Descrição do produto
Enzima de fosfolipase de qualidade alimentar de lipase para a produção de fosfatidilserina e fosfolípidos
O produto é produzido por fermentação submersa de uma estirpe microbiana seleccionada, contendo alta actividade de fosfolipase. Pode quebrar selectivamente a ligação diéster fosfolipídica em fosfatidilcolina (PC) para libertar ácido fosfatídico e F colina. Sob condições específicas, pode também catalisar a transesterificação. Esta última pode ser utilizada para transformar fosfolípidos brutos baratos (principalmente PC) em produto raro e de alto valor acrescentado, como a fosfatidilserina, actualizando o valor nutricional ou a funcionalidade dos fosfolípidos.
MecanismoMecanismoMecanismo
Fosfolipase ataca especificamente a ligação P-O, onde primeiro forma um intermediário com o substrato e depois efectua uma lipólise ou transesterificação como o seguinte:A fosfolipase ataca especificamente a ligação P-O, onde primeiro forma um intermediário com o substrato e depois efectua uma lipólise ou transesterificação como o seguinte:
SPECIFICAÇÕES
O produto está em conformidade com GB1886.174.O produto está em conformidade com GB1886.174.
ITEMAS | Limite inferior | O limite superior |
actividade dos homens | 80000u/ml | |
Lider | 5 mg/kg | |
Arsénico | 3 mg/kg | |
Contagem total viável | 50.000 UFC/g | |
Bactérias coliformes | 30 UFC/g | |
Escherichia coli | 10 UFC/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Não Detectado/25g |
BENEFÍCIOS
1. Melhoria no rendimento de PS. 2. Menos requisitos para produtos químicos.
DOSAGEM E APLICAÇÃO
1.Dosagem: 10-500ml/t DS (note que a dosagem exacta deve ser optimizada com base nas especificações da matéria-prima e parâmetros de processamento, etc.).
2.Adição: misturado com matérias primas.
3.Parâmetros de reacção.
AQUISIÇÃO DE PACOTE DAN STORAGE
1. Package:5kg jerry can.
2. manter afastado da luz e humidade sob baixa temperatura com boa ventilação
3. vida de prateleira: 3 meses na condição recomendada acima, ou 6 meses em 5℃-15℃.
SAFETY
Enzimas podem induzir alergia a essas pessoas susceptíveis como qualquer outra proteína. A inalação ou contacto corporal com enzimas pode irritar a pele, os olhos e as mucosas. A máscara deve ser colocada enquanto se manuseiam as enzimas.
Inalação de pó enzimático deve ser evitada. Uma vez derramado na pele ou nos olhos, por favor lavar imediatamente com água abundante. Se se desenvolver qualquer irritação, por favor consultar o médico o mais rapidamente possível.