Enzimas de Processamento de Vegetais

Enzimas de Processamento de Vegetais
Enzimas de Processamento de Vegetais

Nossas enzimas de processamento de vegetais ajudam você a criar produtos vegetais mais firmes com maiores rendimentos. Seja processando tomates, cebolas ou cenouras, nossas enzimas permitem que você crie legumes e verduras em cubos mais compactos e compactos, sejam eles usados em sopas, enlatados ou fast food para manter sua forma e aparência antes do processamento. Um produto mais apetitoso e com maior durabilidade.

Graças às enzimas exclusivas, o processo de maceração pode ser otimizado e os rendimentos aumentados significativamente, ajudando você a obter mais produtos de seus vegetais. Além disso, nossas enzimas aumentam a intensidade da cor dos vegetais – mantendo sempre seu sabor e valor nutricional.

O processamento de tomates picados com cloreto de cálcio pode melhorar a firmeza, mas aumenta os custos e produz um odor metálico, sendo necessário especificar cloreto de cálcio como ingrediente no rótulo. Nossos produtos enzimáticos podem substituir o cloreto de cálcio natural em produtos processados de tomate, reduzindo o teor de sal de cálcio para 1/3. Isso faz um sabor melhor e é mais saudável.

  • Pó de enzima papaína 500,000u/g
    Papain

    Pó de enzima papaína 500,000u/g

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    US$91.64
  • Pure Natural Papain Enzyme Powder Enzymatic Activity 650000u/g In Bulk
  • Thermostable Papain Enzyme For Protein Hydrolysis (800000U/g)
  • Papain 1.5 Million U/g High Enzyme Activity For Plant Protein Hydrolysis Food Grade
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