Enzimas para a saúde e nutracêuticos

Aplicações
As preparações de serina-protease de elevada atividade derivadas da fermentação são utilizadas em formulações que visam a degradação da fibrina e a gestão da viscosidade do sangue em formas de dosagem de cápsulas e comprimidos. Os graus de menor atividade permitem misturas optimizadas em termos de custos ou produtos combinados que requerem unidades fibrinolíticas moderadas por dose. Os pós compostos de enzimas digestivas são aplicados em produtos nutracêuticos concebidos para hidrolisar proteínas, amidos e lípidos em componentes absorvíveis, apoiando a função gastrointestinal. Estes ingredientes são incorporados em misturas secas, saquetas e sistemas encapsulados com níveis de atividade controlados por dose.

Gama de produtos
A gama inclui protease em pó derivada de fermentação (CAS 133876-92-3) normalizada a 5.000 FU/g e 20.000 FU/g, bem como pós compostos multi-enzimáticos para aplicações digestivas de largo espetro. Todos os materiais são fornecidos em graus alimentares e farmacêuticos com especificações de atividade definidas para controlo da formulação. Os formatos em pó são adequados para o desenvolvimento à escala piloto até ao fabrico nutracêutico à escala comercial.