Фермент целлюлаза пищевого качества
Введение
Целлюлаза (CEL-01) производится путем глубинной ферментации Trichoderma reesei с последующей очисткой и формулированием. Этот продукт эффективно работает в широком диапазоне температур (40℃-80℃) и pH (pH 4,5-6,0). Он широко используется в кормах для животных, дистилляции, текстильной промышленности, растительных экстрактах, продуктах питания и т. д.
Механизм
Целлюлоза — это полимер глюкозы, связанный β-1,4-гликозидными связями. Система целлюлазы состоит из трех основных компонентов: эндоглюканазы (эндо-1,4-β-D-глюканазы или EG), целлобиогидролазы (экзо-1,4-β-D-глюканазы, или CX, или CBH) и β-глюкозидазы (1,4-β-D-глюкозидаза; BG; BGL). Как показано на диаграмме ниже, эти активности работают синергически на целлюлозе и эффективно преобразуют целлюлозу в глюкозу.
Характеристики
| Заявленная активность | 11000 ед/г |
| Физическая форма | Пудра |
| Цвет | От светло-желтого до коричневато-желтого. Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности фермента. |
| Запах | Нормальный запах микробной ферментации. |
Стандарт продукта
Изделие соответствует стандарту GB1886.174.
| Нет. | Предметы | Индекс | |
| 1 | Размер частиц (%<40 меш) | ≥80 | |
| 2 | Потеря при высыхании/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Свинец/(мг/кг) | ≤5.0 | |
| 4 | Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
| 5 | Общее количество жизнеспособных микроорганизмов/(КОЕ/г) | ≤50000 | |
| 6 | Колиформные бактерии/(КОЕ/г) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (КОЕ/г) | <10 |
| (МПН/г) | ≤3.0 | ||
| 8 | Сальмонелла/(25г) | Не обнаружено |
Приложение
Кормить: Разлагая целлюлозу, он снижает вязкость корма в пищеварительном тракте животного, расщепляет корм для увеличения вливания пищеварительных ферментов, разрушает клеточную структуру для высвобождения питательных веществ и высвобождает олигосахариды, полезные для полезных бактерий в пищеварительном тракте. В целом, продукт улучшает биологическую ценность корма, способствует благополучию животных и приносит пользу фермерам.
Текстиль: Используется для очистки волокон, биополировки, отделки и окрашивания в текстильной промышленности, обеспечивая такие преимущества, как приятная отделка, меньшая потеря веса, большая мягкость, более высокая прочность ткани, более легкое и быстрое окрашивание, предотвращение образования пуха и т. д.
Пивоварение и виноделие: Способствует выделению крахмала, повышает выход экстракции, помогает снизить вязкость сусла и, в конечном итоге, приносит экономическую выгоду.
Пищевые продукты, растительные экстракты и т. д.: Улучшает текстуру и пищевую ценность продуктов питания, облегчает извлечение из растений и выход целевых компонентов.
Дозировка: Рекомендуемая дозировка составляет 0,1-3 кг/т DS. Дозировка должна быть оптимизирована на основе каждого применения, спецификаций сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать испытание с удобного объема.
Упаковка
Упаковка: 1 кг/мешок.
Хранилище: Хранить в закрытом виде в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей.
Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте.
Безопасность
Ферментные препараты — это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и симптомы аллергического типа у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с телом человека. Если раздражение или аллергическая реакция кожи или глаз развиваются, обратитесь к врачу.
