Нуклеаза
-
НуклеазаНуклеаза пищевого класса, 100 г
US$135.99 Добавить в корзину Купить сейчасНуклеаза (фермент, расщепляющий нуклеотиды), коричневый порошок, упаковка 100 г: гидролизует РНК до 5'-нуклеотидов для использования в дрожжевом экстракте, приправах и умами-препаратах; твердый препарат для точного дозирования при разработке технологических процессов.
-
Пищевые ферментыРибонуклеаза 5′-фосфодиэстераза 12000 Дрожжевая рибонуклеаза пищевого класса
US$308.99 Добавить в корзину Купить сейчасРибонуклеаза (5′-фосфодиэстераза), 12 000 Ед/г, из Penicillium: гидролизует РНК дрожжей до 5′-нуклеотидов, в основном, ароматически активного ГМФ, для обработки дрожжевого экстракта и приправ; в сочетании с деаминазой обеспечивает получение ароматизатора I+G.
-
Пищевые ферменты
Нейтральная протеаза Протеаза Bacillus Subtilis 50 000 ед./г Эндонуклеаза, специфичная для муки
US$99.99 Добавить в корзину Купить сейчасНейтральный протеазный порошок, 50 000 Ед/г, из Bacillus subtilis 1398: металлопротеаза (требует ионов цинка, кальция или магния), расщепляющая гидрофобные остатки, используется для гидролиза белков в пищевой промышленности, кормах, косметике и обработке муки.
-
Пищевые ферменты
Деаминаза нуклеиновая кислота12,000 Дрожжевая нуклеиновая кислота высокая GMP пищевой класс 5′-фосфодиэстераза
US$79.99 Добавить в корзину Купить сейчасПищевая 5'-фосфодиэстераза (нуклеаза), 12 000 Ед/г, произведена в соответствии со стандартами GMP: преобразует РНК дрожжей в ароматические 5'-нуклеотиды для производства дрожжевого экстракта и пикантных приправ.
-
Пищевые ферменты
Порошок фермента нуклеазы CAS 60675-83-4
US$1,322.99 Добавить в корзину Купить сейчасНуклеаза (5′-фосфодиэстераза) в порошке из Penicillium citrinum (CAS 60675-83-4), которая расщепляет РНК на 5′-нуклеотиды; используется для производства богатого нуклеотидами дрожжевого экстракта и пикантных ароматизаторов.
