Пищевой высококачественный фермент-ароматизатор Flavourzyme для гидролизата белка
Введение
Аминопептидаза производится путем глубинной ферментации Aspergillus oryzae с последующей очисткой, формулированием и сушкой. Продукт используется для устранения горечи из белкового гидролизата, глубокого гидролиза белка и получения биоактивного полипептида.
Характеристики
| Заявленная активность | 50000 ед/г |
| Производственный Организм | Сенная палочка |
| Физическая форма | пудра |
| Цвет | Желтовато-белый порошок. Цвет может варьироваться от партии к партии. Интенсивность цвета не является показателем активности фермента. |
| Запах | Нормальный запах микробной ферментации. |
Стандарт продукта
Изделие соответствует стандарту GB1886.174.
| Нет. | Предметы | Индекс | |
| 1 | Размер частиц (%<40 меш) | ≥80 | |
| 2 | Потеря при высыхании/(%) | ≤8.0 | |
| 3 | Свинец/(мг/кг) | ≤5.0 | |
| 4 | Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
| 5 | Общее количество жизнеспособных микроорганизмов/(КОЕ/г) | ≤50000 | |
| 6 | Колиформные бактерии/(КОЕ/г) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (КОЕ/г) | <10 |
| (МПН/г) | ≤3.0 | ||
| 8 | Сальмонелла/(25г) | Не обнаружено |
Функция
Может использоваться в следующих областях:
- Переработка костных/мясных субпродуктов.
- Производство костей, костного масла, костного клея и коллагена.
- Такие продукты, как реагирующий при нагревании порошок костного супа и препарат фосфата кальция.
- Скелет и протеолиз водных рыб, креветок, устриц, моллюсков и морепродуктов.
- Гидролиз животного белка HAP.
- Порошок плазменного белка, гем.
Упаковка
1 кг/мешок.
Хранилище
Он относится к биологически активным веществам. Его следует хранить в сухом, прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Срок годности
12 месяцев в сухом и прохладном месте.
24 месяца при температуре 5℃~15℃ в сухом месте.
Безопасность
Препараты ферментов — это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и вызывать реакции аллергического типа у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любого прямого соприкосновения с телом человека. При возникновении раздражения или аллергической реакции кожи или глаз обратитесь к врачу.
