Описание продукта
Этот продукт производится методом глубинной ферментации традиционно отобранного Бацилла лентус штамм с последующей очисткой, формулированием и сушкой.
Продукт содержит ряд активностей, нацеленных на гемицеллюлозу, важную часть клеточной стенки растений. Продукт эффективно используется в пищевых продуктах, растительных экстрактах, кормах, текстильной промышленности, целлюлозно-бумажной промышленности и даже в бурении нефтяных скважин.
Функция и применение
Фрукты и овощи: Используется вместе с пектиназой и целлюлазой для улучшения выхода сока и его осветления.
Кофе: Увеличивает выход экстракции кофе.
Кормить: Улучшает биологическую ценность и усвояемость кормов за счет удаления из них антипитательных компонентов.
Извлечение пищевого масла: Увеличивает выход масла за счет ферментативной предварительной обработки.
Бурение нефтяных скважин: Используется в качестве ферментативного разрушителя для расщепления биологических загустителей, содержащих маннан, таких как гуаровая камедь, ксантановая камедь, конжаковая камедь и т. д., снижая загрязнение окружающей среды за счет гидроразрыва жидкости.
Целлюлозно-бумажная промышленность: Отбеливает целлюлозу путем разложения гемицеллюлозы и сокращает использование химикатов.
Механизм
Гемицеллюлоза состоит из гетерогенных полисахаридов, состоящих из гексозы, пентозы и их производных, в частности, ксилозы и маннозы. Многокомпонентная гемицеллюлаза способна расщеплять различные полимеры гемицеллюлозы для получения олигомеров и их строительных блоков. Поскольку гемицеллюлоза составляет большую часть стенки растительной клетки и обычно вызывает проблемы с вязкостью при попадании в раствор, ее распад приводит к разрушению растительных клеток, высвобождению клеточных включений и снижению вязкости во время влажной обработки растительных материалов.
Стандарт продукта
| Предметы | Индекс | |
| Размер частиц (%<40 меш) | ≥80 | |
| Потеря при высыхании/(%) | ≤8.0 | |
| Свинец/(мг/кг) | ≤5.0 | |
| Мышьяк/(мг/кг) | ≤3.0 | |
| Общее количество жизнеспособных микроорганизмов/(КОЕ/г) | ≤50000 | |
| Колиформные бактерии/(КОЕ/г) | ≤30 | |
| Escherichia coli | (КОЕ/г) | <10 |
| (МПН/г) | ≤3.0 | |
| Сальмонелла/(25г) | Не обнаружено |
Параметры реакции
| Состояние | Диапазон |
| Температура активности | 30℃-70℃ |
| Оптимальная температура | 40℃-55℃ |
| Активность pH | 3.0-6.5 |
| Оптимальный рН | 3.5-5.0 |
Дозировка
Рекомендуемая дозировка составляет 0,01-1,0%/т DS. Дозировка должна быть оптимизирована на основе каждого применения, спецификаций сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать испытание с удобного объема.
Безопасность
Ферментные препараты — это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и симптомы аллергического типа у восприимчивых людей. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа. Следует избегать любого прямого контакта с телом человека. Если раздражение или аллергическая реакция кожи или глаз развиваются, обратитесь к врачу.
Хранилище
Хранение: хранить в закрытой упаковке в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей.
Срок годности
Срок годности: 12 месяцев в сухом и прохладном месте. Следуйте этим инструкциям:
