Фермент лакказа низкая цена для сточных вод
Введение:
Лакказа — это полифенолоксидаза (ρ-дигидроксифенолоксидаза, EC1.10.3.2), содержащий четыре иона меди, принадлежащий к оксидазе меди синего цвета, присутствующей в виде мономерного гликопротеина. Лакказа существует в грибах, бактериях и растениях, но может также выживать на воздухе. После реакции единственным продуктом является вода, что делает ее по сути экологически чистым ферментом. Уникальные каталитические свойства лакказы делают ее широко используемой в биологических испытаниях, как высокоэффективный биологический детектор, как субстрат, кофермент, ингибиторы и другие компоненты эффективных инструментов и средств. В последние годы, в результате того, что экологическое сознание постепенно воспринимается всерьез, лакказа также стала объектом изучения для многих ученых.
Функция:
Ферменты лакказы могут использоваться для окрашивания/отделки текстиля, изготовления винных пробок, отбеливания зубов и многих других промышленных, экологических, диагностических и синтетических целей. Лакказу можно использовать в биоремедиации. Лакказу можно добавлять в сусло или в конце процесса для удаления полифенолов, которые все еще могут оставаться в пиве. Полифенольные комплексы, образованные лакказами, можно отделить путем фильтрации и устранить вероятность возникновения эффекта помутнения. Лакказу также можно удалять избыток кислорода в пиве и увеличивать срок его хранения. В фруктовых соках, таких как яблочный и виноградный, избыточное окисление фенолов оказывает отрицательное воздействие на вкус, цвет, запах и ощущение во рту. Было предложено, что лакказа задерживает окисление полифенолов и стабилизирует сок.
Область применения:
- Очистка сточных вод пищевой промышленности
- Осветленное вино
- Производство съедобных грибов
- Поддержание стабильности пива
Характеристики:
| Заявленная активность | 10000 ед/г |
| Физическая форма | Белый порошок |
| Запах | Нормальный запах микробной ферментации. |
| рН | 5,0-8,0, оптимально 6,0 |
| Температура | 45℃-55℃, 50℃ |
Технические характеристики:
| Предметы | Нижний предел | Верхний предел |
| Активность фермента | 10000 ед/г | |
| Вести | 5 мг/кг | |
| Мышьяк | 3 мг/кг | |
| Общее количество жизнеспособных особей | 50 000 КОЕ/г | |
| Бактерии группы кишечной палочки | 30 КОЕ/г | |
| Escherichia coli | 10 КОЕ/г, 3 MPN/г | |
| Сальмонелла | Не обнаружено/25г |
Функции и преимущества:
Преимущества:
Ковалентная связь, катализируемая TGase, трудно разрывается в условиях неферментативных реакций. После того, как фарш, обработанный TGase, сформирован, форма сохраняется, даже если он заморожен, нарезан или приготовлен.
Упаковка:
1 кг/мешок
Хранилище:
Употребить до:
При соблюдении рекомендуемых условий хранения продукт лучше всего использовать в течение 12 месяцев с даты поставки.
Срок годности:
12 месяцев при температуре 25℃, активность сохраняется ≥90%. Увеличьте дозировку по истечении срока годности.
Условия хранения:
Этот продукт следует хранить в сухом и прохладном месте в герметичном контейнере, избегая инсоляции, высокой температуры и сырости. Продукт был разработан для оптимальной стабильности. Длительное хранение или неблагоприятные условия, такие как более высокая температура или более высокая влажность, могут привести к необходимости более высокой дозировки.
Безопасность:
Препараты ферментов — это белки, которые могут вызывать сенсибилизацию и реакции аллергического типа у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любого прямого контакта с телом человека. При возникновении раздражения или аллергической реакции кожи или глаз обратитесь к врачу.
