Описание продукта лизоцим

Лизоцим — это гликозидная гидролаза, извлеченная из яичного белка и очищенная с помощью микрофильтрации, ультрафильтрации и технологии вакуумной сублимационной сушки. Это одиночная пептидная цепь, состоящая из 18 видов 129 аминокислотных остатков с молекулярной массой около 14000а. Лизоцим может растворять клеточную стенку грамположительных бактерий, играя роль в стерилизации. Он широко используется в консервировании пищевых продуктов, фармацевтической обработке, научных исследовательских экспериментах и других областях.

Растворим в воде, водный раствор представляет собой прозрачную жидкость, нерастворимую в эфире и ацетоне.

Информация о продукте:

Название продукта: Лизоцим

Основные компоненты: Лизоцим, глюкоза

Спецификация продукта: 10 000–45 000 FIPU/мг (настраивается)

Свойства продукта: Порошок от белого до светло-желтого цвета

Хранилище: Комнатная температура, сухое и защищенное от света место.

Срок годности: 12 месяцев

Приложения:

Коррозия и консервация

Разлагая клеточную стенку бактерий, лизоцим оказывает разрушающее действие на грамположительные бактерии, такие как Bacillus subtilis и устойчивые к радиации Micrococcus. Он также оказывает определенное лизирующее действие на грамотрицательные бактерии, такие как Escherichia coli, обычные Aspergillus и Vibrio parahaemolyticus. Лизоцим не оказывает неблагоприятного воздействия на клетки человека без клеточной стенки и широко используется для консервирования водных продуктов, мяса, тортов, сакэ, вина и напитков.

Переработка молочных продуктов

Добавление определенного количества лизоцима в свежее молоко или сухое молоко не только сохраняет свежесть, но и убивает кишечные кокки, вызывающие порчу. Он повышает противоинфекционную силу кишечника, способствует размножению кишечных бифидобактерий и молочнокислых бактерий, а также способствует перевариванию и использованию казеина. Это часто используется в детских молочных продуктах и пище.

Фармацевтическая промышленность

Лизоцим, как неспецифический иммунный фактор, существующий в нормальных жидкостях и тканях организма, может использоваться как естественное противоинфекционное вещество с бактерицидным эффектом. Он обладает такими функциями, как антибактериальное, противовирусное, кровоостанавливающее, противоотечное, обезболивающее и ускоряющее восстановление тканей. Клинически применяется при хроническом рините, остром и хроническом фарингите, язвах полости рта, ветряной оспе, опоясывающем лишае и плоских бородавках. Его также можно использовать в сочетании с антибактериальными препаратами для лечения различных бактериальных и вирусных инфекций.

Ежедневная химическая промышленность

Принцип стерилизации лизоцима безопасен, нетоксичен и безвреден для организма человека. Его можно добавлять в маски для лица и средства по уходу за кожей для антибактериального и освежающего эффекта, а также противовоспалительного эффекта для кожи. При добавлении в зубную пасту он способствует отеку и восстановлению опухших десен.

Биоинженерия

Лизоцим имеет функцию разрушения структуры клеточной стенки бактерий. Фермент используется для обработки бактерий G+ с целью получения протоплазмы. Таким образом, лизоцим является важным инструментальным ферментом для операций по слиянию клеток в генной инженерии и клеточной инженерии.