Название продукта: Порошок каталазы
Активный ингредиент: каталаза
Номер CAS: 9001-05-2
Появление: Белый порошок
Спецификация: 50,000 ед/г
Точка кипения: 297,5±0,0 °C при 760 мм рт.ст.
Температура вспышки: 120,3±12,6 °С
Температура плавления: Н/Д
Плотность: 1,2±0,1 г/см3
Срок годности: 24 месяца
Оценка: Пищевая и фармацевтическая промышленность
Минимальный заказ: 1 кг
Упаковка: Бутылка, пакет, пакет из алюминиевой фольги
Хранилище: Хранить в сухом и прохладном месте, вдали от яркого света и тепла.
Введение
Функция:
- Фермент. В основном используется в производстве сыра, молока и яичных продуктов для устранения специфического запаха, вызванного образованием перекиси водорода при облучении ультрафиолетовыми лучами. Также может использоваться в качестве разрыхлителя при производстве хлеба.
- Широко используемые диагностические ферменты. Реакция связывания используется для измерения глюкозы и т. п. Пищу консервируют и разлагают перекисью водорода. Биохимические реагенты.
- Для биохимических исследований, консервации продуктов питания, стерилизации молока и удаления сахара. Часто используется в клинике как диагностический фермент для определения уровня глюкозы.
- Каталаза используется в пищевой промышленности для удаления перекиси водорода из молока, используемого для производства сыра.
- Каталаза также используется в упаковке пищевых продуктов для предотвращения их окисления.
- В текстильной промышленности каталаза используется для удаления перекиси водорода из текстильных изделий, чтобы гарантировать отсутствие перекиси в готовом продукте.
Приложение
- Текстильная промышленность: для удаления перекиси водорода после отбеливания и перед окрашиванием, что экономит воду, энергию и время, не повреждает волокна и красители, а также не загрязняет окружающую среду.
- Бумажная промышленность: мониторинг и оптимизация количества перекиси водорода в процессе отбеливания, разложение остаточной перекиси водорода после отбеливания.
- Электронная промышленность: для удаления перекиси водорода после эрозии германия, кремниевых транзисторов и полупроводниковых компонентов; экономия воды, энергии и времени.
- Пищевая промышленность: для удаления остатков перекиси водорода после ее использования в качестве отбеливателя, окислителя, денатуратора крахмала и консерванта в пищевой промышленности; может использоваться для устранения специфического запаха перекиси водорода, вызванного ультрафиолетовым облучением при производстве молока, яичных продуктов, сыра и других продуктов; также используется в качестве разрыхлителя для выпечки.
