Ксиланаза

Ксиланаза - это группа ферментов, выделенных путем глубокой ферментации отборной культуры Penicillium с последующей микрофильтрацией, ультрафильтрацией и вакуумной сублимационной сушкой. В основном она используется для разрушения ксилана в клеточных стенках растений с целью получения Ксилоолигосахарид и глюкоза, которые используются в пивоваренной и кормовой промышленности.

Ферменты ксиланазы

Ксиланазы включают β-1,4-эндо-ксиланаза, β-ксилозидаза, α-арабинозидазаи многое другое. Они могут разлагать ксиланоподобную гемицеллюлозу, которая в изобилии встречается в природе. Эти ферменты гидролизуют ксиланы в олигосахариды, такие как малые олигосахариды и ксилодисахариды, путем расщепления β-1,4-гликозидных связей молекул ксилана. β-ксилозидаза катализирует высвобождение остатков ксилозы, гидролизуя концы олигосахаридов, в конечном итоге превращая ксиланы в моносахариды.

Подробная информация о продукте

Он растворим в воде, и водный раствор представляет собой бежевую жидкость.

Название продукта: Ксиланаза

Основные компоненты: ксиланаза, глюкоза

Спецификация продукта: 2-250,000 U/g (может быть изготовлено по индивидуальному заказу)

Свойства продукта: светло-желтый порошок

Хранилище: Комнатная температура, сухость и защита от света

Срок годности: 12 месяцев

Применение ксиланазы

• Растительный экстракт: Ксилан - это гетерогенный полисахарид, присутствующий в клеточной стенке растений и составляющий около 15%-35% от сухого веса растительных клеток. Ксиланаза может применяться для извлечения и переработки растений, разлагая ксилан и заставляя внутриклеточный материал выщелачиваться. По сравнению с традиционными методами, экстракция ксиланазой имеет такие преимущества, как низкая температура, высокая эффективность и отсутствие загрязнения.
• Экстракция китайской медицины: Состав китайской медицины сложен, и экстракция китайской медицины направлена на извлечение максимального количества активных ингредиентов для улучшения терапевтического эффекта. Ксиланаза может мягко разлагать клеточную стенку многих видов растений и высвобождать клеточный материал, тем самым способствуя экстракции, разделению и очистке активных ингредиентов. По сравнению с традиционным методом высокой температуры и высокого давления, он уменьшает разрушение активных ингредиентов и сокращает время экстракции.
• Хлебопекарная промышленность: Ксиланаза может гидролизовать полисахаридные связи муки. После обработки муки ксиланазой она может увеличить содержание малых и средних молекул сахара в тесте, повысить выработку дрожжевого газа, а затем улучшить питательность и качество хлеба. Она решает проблемы маленького размера, светлого цвета и легкого старения хлеба.
• Кормовая промышленность: Обычные корма для скота, такие как зерно, бобы, пшеница и побочные продукты переработки, содержат большое количество гемицеллюлозы. Ксиланаза может расщеплять некрахмальные полисахариды (НПС) корма до олигосахаридов с небольшой степенью полимеризации, тем самым улучшая характеристики корма. Добавление ксиланазы в корма может эффективно повысить питательную ценность кормов и сыграть свою роль в увеличении веса скота.