กลูโคสออกซิเดสเกรดอาหาร (สำหรับการผลิตกลูโคเนต)
ประเภทสินค้า: น้ำยาเอนไซม์เตรียม
กิจกรรมของเอนไซม์: 12,000 ยูนิตต่อมิลลิลิตร
ระดับ: เกรดอาหาร
รูปร่าง: ของเหลวสีเหลืองอ่อนอมน้ำตาล
การใช้งานหลัก: ใช้ในกระบวนการผลิตเกลือกลูโคเนต
คำอธิบายสินค้า
กลูโคสออกซิเดสเกรดอาหาร (สำหรับการผลิตกลูโคเนต) เป็นสารเตรียมเอนไซม์ชนิดน้ำที่ออกแบบมาเฉพาะสำหรับการผลิตเกลือกรดกลูโคนิก ใช้กันอย่างแพร่หลายในกระบวนการผลิตโซเดียมกลูโคเนต ซิงก์กลูโคเนต แคลเซียมกลูโคเนต และผลิตภัณฑ์กลูโคเนตอื่นๆ.
ภายใต้สภาวะที่มีออกซิเจน เอนไซม์กลูโคสออกซิเดสจะเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของกลูโคสอย่างจำเพาะเจาะจงเพื่อสร้างกรดกลูโคนิกแลคโตน พร้อมกับใช้ออกซิเจนและสร้างไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ ในขณะเดียวกัน แลคโตนจะเกิดการไฮโดรไลซิสเพื่อผลิตกรดกลูโคนิก ในการประยุกต์ใช้ในอุตสาหกรรม เอนไซม์นี้มักใช้ร่วมกับคาตาเลส (เอนไซม์ที่สลายไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์) เพื่อรักษาเสถียรภาพของปฏิกิริยาและปรับปรุงประสิทธิภาพโดยรวมของกระบวนการ.
สูตรเอนไซม์เหลวนี้ช่วยให้การให้ขนาดยาเป็นไปอย่างสะดวก กระจายตัวอย่างสม่ำเสมอ และมีประสิทธิภาพคงที่ในระหว่างการผลิตแบบต่อเนื่องหรือแบบแบทช์ สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในช่วงอุณหภูมิและค่า pH ที่กว้าง ทำให้เหมาะสำหรับกระบวนการแปลงเอนไซม์ที่ควบคุมได้ในกระบวนการผลิตเกลือกลูโคเนต.
ฟิลด์แอปพลิเคชัน
ใช้ในกระบวนการผลิตเกลือกลูโคเนต.
ข้อมูลสินค้า
| ชื่อสินค้า | กลูโคสออกซิเดส (สำหรับการผลิตกลูโคเนต) |
|---|---|
| ส่วนผสม | กลูโคสออกซิเดส, ตัวพา: กลีเซอรอล |
| เงื่อนไขการดำเนินงาน | ช่วงอุณหภูมิ: 20°C–60°C; ช่วงค่า pH: 4.0–7.0 |
| ขนาดยาที่แนะนำ | 2–15 กิโลกรัมต่อเมตริกตันของกลูโคส |
| รูปร่าง | ของเหลวสีเหลืองอ่อน |
| บรรจุภัณฑ์ | บรรจุภัณฑ์มาตรฐานคือขวดขนาด 1 กิโลกรัม (บรรจุในขวดธรรมดาเกรดอุตสาหกรรม) โปรดทราบว่าภาพสินค้าเป็นเพียงภาพประกอบเท่านั้น บรรจุภัณฑ์จริงอาจแตกต่างออกไป. |
| อายุการเก็บรักษา | 12 เดือน |
ข้อมูลจำเพาะของสินค้า
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ |
|---|---|
| ความหนาแน่น (กรัมต่อมิลลิลิตร) | 1.10–1.25 |
| ค่าพีเอช (25°C) | 3.5–5.5 |
| ตะกั่ว (มก./กก.) | ≤ 5.0 |
| อาร์เซนิกทั้งหมด (ในรูปแบบของ As) (มิลลิกรัมต่อกิโลกรัม) | ≤ 3.0 |
| จำนวนเชื้อทั้งหมด (CFU/mL) | ≤ 50,000 |
| โคลิฟอร์ม (CFU/mL) | ≤ 30 |
| อีโคไล (CFU/mL) / (MPN/mL) | น้อยกว่า 10 / ≤ 3.0 |
| ซัลโมเนลลา (25 มิลลิลิตร) | ไม่พบ |
คำแนะนำในการใช้
ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับใช้ในกระบวนการผลิตโซเดียมกลูโคเนต, ซิงก์กลูโคเนต, แคลเซียมกลูโคเนต, และเกลือกลูโคเนตชนิดอื่น ๆ.
| แอปพลิเคชัน | ปริมาณการใช้เอนไซม์ | การอ้างอิงเพิ่มเติม (ต่อตันของกลูโคส) |
|---|---|---|
| โซเดียมกลูโคเนต | 0.2–0.5% | เอนไซม์ 2–5 กิโลกรัม |
| ซิงค์ กลูโคเนต | 0.5–1.0% | เอนไซม์ 5–10 กิโลกรัม |
| แคลเซียมกลูโคเนต | 0.5–1.5% | เอนไซม์ 5–15 กิโลกรัม |
กระบวนการผลิตโซเดียมกลูโคเนตด้วยเอนไซม์ (ตัวอย่าง)
กลูโคส → การเตรียมสูตร → ปฏิกิริยาเอนไซม์คู่ → การทำให้เป็นกลาง → การกรอง → การกำจัดสี → การเข้มข้น → การตกผลึก → การแยก → การอบแห้ง → การบรรจุ → โซเดียมกลูโคเนตสำเร็จรูป
ปฏิกิริยาเอนไซม์คู่: กลูโคสออกซิเดส + คาตาเลส
สารทำให้เป็นกลาง: โซเดียมไฮดรอกไซด์
ระดับการเพิ่มที่แนะนำ
ขนาดที่แนะนำ: 2–15 กิโลกรัมต่อหนึ่งเมตริกตัน
