出售转化酶（CAS号：9001-57-4）

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转化酶描述

转化酶（CAS编号：9001-57-4）SF106是通过从酿酒酵母菌株中提取和精制而得到的。它可以将蔗糖完全分解为果糖和葡萄糖，具有高纯度和高特异性的特点。它广泛用于食品加工和酒精工业。

蔗糖SF106特性

蔗糖SF106的优势

• 在糖浆工业中，蔗糖向葡萄糖和果糖的转化促进了产物的结晶并增加了糖的产率。
• 在酒精发酵工业中，将淀粉糖化后添加蔗糖酶或糖蜜直接增加酒精转化率。

应用与用途

该产品可用作食品，饮料，酒精发酵和药物制备等领域的添加剂，成分和生物催化剂。

1. 食品工业：
   蔗糖100g（干）/0.03-0.05g蔗糖酶粉，最佳剂量要根据具体实验确定。
2. 乙醇行业：
   0.02％-0.04％（基于原始糖蜜）

技术指标

• 粉末，600,000U/g
• 密封在铝箔袋中，带有纤维外桶
• 净重：1kg×20袋/桶
• 20kg * 1 /桶

存储

产品在25℃以下贮存，保质期12个月；在4〜10℃冷藏贮存，保质期18个月。在保修期内，测得的活动不得少于标记的活动。在保质期内，酶可能会减少，但仍可以使用，应相应增加使用量。

该产品是生物活性物质，因此阳光，温度和湿度会导致酶失活。因此，应在阴凉干燥处运输和储存。避免直接暴露在阳光或湿气中。仓库应保持清洁，阴凉，干燥。

预防措施

1. 该产品是具有生物活性的物质，吸入粉尘或气溶胶可能会引起过敏，并可能引起过敏者的过敏反应。应避免与产品不必要的接触和吸入灰尘。
2. 万一接触到眼睛或皮肤，请立即用大量清水冲洗患处至少15分钟。