出售转化酶(CAS号:9001-57-4)

蔗糖SF106

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转化酶描述

转化酶(CAS编号:9001-57-4)SF106是通过从酿酒酵母菌株中提取和精制而得到的。它可以将蔗糖完全分解为果糖和葡萄糖,具有高纯度和高特异性的特点。它广泛用于食品加工和酒精工业

蔗糖SF106特性

物品参量
出现白色至黄棕色粉末
EC代码3.2.1.26
最佳工作pH5.0-5.5
最佳工作温度50-55℃

蔗糖SF106的优势

  • 在糖浆工业中,蔗糖向葡萄糖和果糖的转化促进了产物的结晶并增加了糖的产率。
  • 在酒精发酵工业中,将淀粉糖化后添加蔗糖酶或糖蜜直接增加酒精转化率。

应用与用途

该产品可用作食品,饮料,酒精发酵和药物制备等领域的添加剂,成分和生物催化剂。

  1. 食品工业:
    蔗糖100g(干)/0.03-0.05g蔗糖酶粉,最佳剂量要根据具体实验确定。
  2. 乙醇行业:
    0.02%-0.04%(基于原始糖蜜)

技术指标

  • 粉末,600,000U/g
  • 密封在铝箔袋中,带有纤维外桶
  • 净重:1kg×20袋/桶
  • 20kg * 1 /桶

存储

产品在25℃以下贮存,保质期12个月;在4〜10℃冷藏贮存,保质期18个月。在保修期内,测得的活动不得少于标记的活动。在保质期内,酶可能会减少,但仍可以使用,应相应增加使用量。

该产品是生物活性物质,因此阳光,温度和湿度会导致酶失活。因此,应在阴凉干燥处运输和储存。避免直接暴露在阳光或湿气中。仓库应保持清洁,阴凉,干燥。

预防措施

  1. 该产品是具有生物活性的物质,吸入粉尘或气溶胶可能会引起过敏,并可能引起过敏者的过敏反应。应避免与产品不必要的接触和吸入灰尘。
  2. 万一接触到眼睛或皮肤,请立即用大量清水冲洗患处至少15分钟。