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清真认证葡聚糖酶液 20000u/ml 9025-70-1

¥238.00

CAS号:9025-70-1
其他名称:α-葡聚糖酶
EINECS编号:232-803-9
种类 酶制剂
外观:液体
液体
颜色:浅黄
淺黃色
化学文摘社编号:9025-70-1
活性:20,000u/ml
气味:淡淡的发酵味 淡淡的发酵味
最小订货量:1公斤
保质期:12个月

剩余量: 库存 100 件

产品说明

葡聚糖酶又名α-葡聚糖酶,由大蒜曲霉菌浸泡发酵后提纯配制而成。该酶可水解葡聚糖分子中的α-1,6-葡糖苷键。

机械和产品标准

葡聚糖酶是一种水解酶,用于特异性地分裂葡聚糖分子中的α-1,6-糖苷连接,产生的主要是

个糖苷键。

异麦芽糖、异麦芽糖和葡萄糖。

在糖的加工过程中,通常会发现白僵菌、肠杆菌、链球菌等微生物作为污染物,导致产生高分子粘性葡聚糖,给加工带来困难,造成产量损失和糖质问题。葡聚糖酶通过去除葡聚糖来解决这些问题。

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产品标准

No. 项目 INDEX
1 体积密度/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 铅/(mg/kg) ≤5.0
4 砷/(mg/kg) ≤3.0
5 总生存数/(CFU/mL) ≤50000
6 大肠菌群/(CFU/mL) ≤30
7 大肠杆菌

(CFU/mL) <10
(MPN/mL) ≤3.0
8 沙门氏菌/(25mL)

个。

未检测到

反应参数

条件 范围
活动温度 30℃-70℃
最佳温度 50℃-60℃
活性pH值 3.0-6.0
最佳pH值 4.0-5.0

用药推荐

建议用量为5-100g/t DS。剂量必须根据每种用途、原料规格、产品预期和加工参数进行优化。最好从方便的量开始测试。

安全

酶制剂是一种蛋白质,对易感者可能会引起过敏,引起过敏性症状,长期接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜产生轻微刺激,应避免与人体直接接触,如对皮肤或眼睛产生刺激或过敏反应,请咨询医生。長期接觸可能會對皮膚、眼睛或鼻黏膜造成輕微刺激,應避免與人體直接接觸,如皮膚或眼睛產生刺激或過敏反應,請諮詢醫生。

储存和保质期

包装:25kg/桶。储存:密封保存于干燥阴凉处,避免阳光直射。稍微的沉淀不会影响产品的性能,可以接受。保质期:在干燥阴凉处保存12个月。

其他名称

α-葡聚糖酶

外观

液态

最低订购量

1公斤

CAS No.

9025-70-1

颜色

淺黃色

经过HALAL认证。

有效期自2019-07-23至2021-06-23。

种类

酶制剂

EINECS编号:232-803-9

232-803-9

保质期

12个月

气味

淡淡的发酵味

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