Sale!

Dextranázový enzym s halal certifikací 20 000u/ml 9025-70-1

32,60

Číslo CAS: 9025-70-1
Další názvy: alfa-glukanáza
Číslo EINECS: 232-803-9
Typ: Glukanový cukr, který se vyskytuje na trhu s potravinami a potravinami, které jsou určeny k výrobě glukanového cukru: Enzymové přípravky
Vzhled: Kapalný
Barva: Světle žlutá
Číslo CAS: 9025-70-1
Aktivita: 20 000u/ml
Zápach: Mírná fermentovaná příchuť
MOQ: 1 kilogram
Doba použitelnosti: 12 měsíců

Dostupnost: 100 skladem

Popis produktu

Dextranáza se také nazývá α-glukanáza, vyrábí se ponořenou fermentací Aspergillus oryzae s následnou purifikací a formulací. Enzym hydrolyzuje α-1, 6-glukosidové vazby v molekule dextranu.

Mechanismus a standardní produkt

Dextranáza je hydroláza pro specifické štěpeníα-1, 6-glukosidových vazeb v molekule dextranu, přičemž vznikají především

isomaltózu, isomalto-oligosacharidy a glukózu.

Při zpracování cukru se běžně vyskytuje leukonostok, mesenteroid, streptokok a další mikroorganismy jako kontaminanty, což vede k tvorbě vysokomolekulárního viskózního dextranu, který představuje potíže při zpracování, což vede ke ztrátě výnosu a problémům s kvalitou cukru. Dextranáza velmi pomáhá překonat tyto problémy tím, že se zbavuje dextranu.

Hae28ab3ea67d40a0941ad2aa64f19241o

Standardní produkt

Číslo ITEMS INDEX
1 Objemová hustota/(g/ml) 1.05-1.20
2 pH/(25℃) 3.5-5.5
3 Olovo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/ml) ≤50000
6 Coliformní bakterie/(CFU/ml) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/ml) <10
(MPN/ml) ≤3.0
8 Salmonella/(25ml) Nezjištěno

Parametry reakce

PODMÍNKA RANGE
Teplota aktivity 30℃-70℃
Optimální teplota 50℃-60℃
Aktivita pH 3.0-6.0
Optimální pH 4.0-5.0

Doporučené dávkování

Doporučené dávkování je 5-100 g/t DS. Dávkování je třeba optimalizovat na základě každé aplikace, specifikací suroviny, očekávání produktu a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem.

Bezpečnost

Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu. delší kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. pokud se objeví podráždění nebo alergická reakce kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.

Skladování a doba použitelnosti

Balení:25 kg/balík. Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. Mírná sedimentace je přijatelná, protože neovlivní výkonnost výrobku. Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.

Další názvy

alfa-glukanáza

Vzhled

Tekutý

MOQ

1 kilogram

CAS č.

9025-70-1

Barva

Světle žlutá

Certifikováno HALAL.

Platí od 2019-07-23 do 2021-06-23

Typ

Enzymové přípravky

Číslo EINECS

232-803-9

Doba použitelnosti

12 měsíců

Zápach

Mírně fermentovaná příchuť

Scroll to Top