我们的水果加工酶系列将帮助您在制作果汁、果蜜、果泥和水果片时从水果中提取更多营养。果汁更多、更透明、加工速度更快、水果更稠密、颜色更鲜艳,这些绝非全球消费者从我们的易用水果酶中获得的全部好处。
我们通过自然加工水果实现了这一目标,保留了产品的口感和营养价值——不仅最大限度地降低了成本,还减少了浪费和能源消耗。
我们可以帮助您从苹果等水果中获取更多的果汁,这不仅对您的利润有好处,对环境也有好处。
您可以使用我们的酶去除果汁中的果胶并生产出清澈明亮的产品 - 例如苹果汁,过滤速度更快,阻力更小。
果汁澄清高度依赖于固体的絮凝以及剩余的可溶性果胶和其他胶体颗粒(如淀粉)的完全分离——这正是我们的酶所做的。
优化果汁生产的关键之一是加工速度。我们的水果加工酶可帮助您实现更快的加工速度——对于保质期较短的新鲜水果和蔬菜尤其如此。这一点尤为重要。
我们的水果加工酶可从水果(尤其是果皮)中提取更多天然颜色,从而生产出更鲜艳的果汁,同时完全保持果汁产品的稳定性。您可从中获益,创造出消费者更青睐的产品,并减少浪费。