淀粉酶

应用
在乙醇厂和生物燃料生产中用于淀粉液化、降低粘度和提高可发酵糖的产量，特别是在玉米、小麦和木薯醪加工中。在酿酒和米酒生产中，α-淀粉酶可帮助控制大麦、大米和其他谷物糖化物中淀粉的水解，提高过滤率和提取效率。面包店在面包改良剂中使用中温和高温等级的粉末，以优化面团处理和面包屑结构的一致性。在果汁、植物萃取和饲料研磨中，精选的等级有助于淀粉分解、过滤性能和饲料消化率，同时保持大规模加工的稳定性。.

规格和工业用途
CAS 编号包括 9000-90-2、9000-92-4 和 9013-01-8，具体取决于来源生物和配方。产品提取自枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌或黑曲霉，以自由流动的粉末或稳定的液体形式供应，适用于自动配料系统。所有等级的产品都适用于工业生产环境，食品级产品可用于饮料、烘焙、淀粉加工和生物燃料制造。.