وصف المنتج
انخفاض درجة الحرارة ألفا أميليز [EC 3.2.1.1] يتم إنتاجه عن طريق التخمير المغمور لـ Bacillus subtilis متبوعًا بالتنقية والصياغة.
ينتمي هذا المنتج إلى عائلة الإنزيمات التحللية، التي تهاجم الرابطة الجليكوسيدية α-1.4 في النشا بطريقة عشوائية ولكن فعالة، مما يؤدي إلى إنتاج دكسترين، وسكريات قليلة، وكمية صغيرة من الجلوكوز. ألفا أميليز يعتبر أسرع تأثيرًا من بيتا أميليز وهو أحد الإنزيمات الهضمية الرئيسية بدرجة حموضة مثالية تبلغ 6.0.
تحديد
| أغراض | معيار |
| مظهر | مسحوق |
| لون | بني |
| رائحة | رائحة التخمير الخفيفة |
| نشاط | 1,500 وحدة/جم ~ 3,000 وحدة/جم |
معدل التطبيق
قم بتخفيف المنتج قبل الاستخدام. المنتج يعتمد على الكالسيوم. يعمل Ca2+ على تحسين استقرار الإنزيم ويجعله أكثر مقاومة لدرجة الحموضة.
| يستخدم للتغذية الكاملة | معدل الاستخدام: (غ/طن متري من العلف الكامل) |
| ≥1500 وحدة/غرام | 30-60 |
| ≥3000 وحدة/غرام | 15-30 |
1 وحدة من ألفا أميليز يساوي كمية الإنزيم الذي يحول 1 جرام من النشا القابل للذوبان إلى سائل عند 60 درجة مئوية ودرجة حموضة 6.0 في ساعة واحدة.
طَرد
- العبوة: 1 كجم / كيس
تخزين
- التخزين: احفظه مغلقًا في مكان جاف وبارد وتجنب أشعة الشمس المباشرة.
مدة الصلاحية
- مدة الصلاحية: 12 شهرًا في مكان جاف وبارد (20 درجة مئوية).
احتياطات التعامل الآمن
مستحضرات الإنزيمات عبارة عن بروتينات قد تُسبب حساسية وأعراضًا تحسسية لدى الأشخاص المُعرّضين لها. قد يُسبب التلامس المطوّل تهيجًا طفيفًا للجلد أو العينين أو الغشاء المخاطي للأنف. يجب تجنّب أي تلامس مباشر مع الجلد. في حال ظهور تهيج أو رد فعل تحسسي للجلد أو العينين، يُرجى استشارة الطبيب.
