Popis produktu
Nízkoteplotní alfa-amyláza pro alkoholový průmysl
ÚVOD
Nízkoteplotní α-amyláza se vyrábí z kmene Bacillus subtilis kultivací, fermentací a extrakční technikou. Tento výrobek lze použít pro proces zkapalňování ovocné šťávy,glukózy, cereózy, alkoholu, piva, glutamátu sodného, vína Shaoxing, destilátů Fermentační průmysl, tiskařský a barvířský průmysl, jakož i proces desikace textilního průmyslu.
DEFINICE JEDNOTKY
1 jednotka nízkoteplotní α-amylázy se rovná množství enzymu, které zkapalní 1 g rozpustného škrobu při 60 ℃ a pH6,0 za 1 hodinu.
Vlastnosti
Deklarovaná činnost | 4000 u/g |
Produkční organismus | Aspergillus niger |
Fyzická forma | Kapalina |
Barva | Hnědá ,Barva se může lišit od šarže k šarži. Intenzita barvy není ukazatelem aktivity enzymu |
Odour | Normální mikrobiální fermentační zápach. |
SPECIFIKACE
PŘEDMĚTY | Dolní limit | Horní hranice |
aktivita enymů | 4000u/g | |
Vedoucí | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Celkový počet životaschopných zvířat | 50 000 CFU/g | |
Koliformní bakterie | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Nezjištěno/25g |
DOSAGE
Pro pivní průmysl: Doporučené dávkování je 0,4-0,8 l enzymového přípravku na tunu celkových surovin, přidává se při zkapalňování. Optimální dávkování však závisí na složení surovin a konkrétních parametrech procesu a mělo by být stanoveno testováním různých dávek v pivovaru. Pro alkoholový průmysl: Přidejte tento enzym 0,4-1 l na tunu celkových surovin s pH 5,0-6,0. Pro průmysl ovocných šťáv: Zlepšete propustnost šťávy a zabraňte zákalu. Dávkování je 0,02-0,1 l/T dužiny šťávy.
Balení DAN SKLADOVÁNÍ
Pakování
Specifikace balení: 25 l/nádoba; 1 125 l/nádoba nebo podle vašeho přání.
Skladování
Nejlepší před | Při doporučeném skladování je výrobek nejlépe použitelný do 6 měsíců od data dodání. |
Životnost | 6 měsíců při 25 ℃, aktivita zůstává ≥90 %. Po uplynutí doby použitelnosti zvyšte dávkování. |
Skladovací podmínky | Tento výrobek by měl být skladován na chladném a suchém místě v uzavřeném obalu a neměl by být vystaven oslunění, vysokým teplotám a vlhkosti. Přípravek byl formulován pro optimální stabilitu. Delší skladování nebo nepříznivé podmínky, jako je vyšší teplota nebo vyšší vlhkost, mohou vést k vyšší potřebě dávkování. |
BEZPEČNOST
Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u senzibilizovaných jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit reakce alergického typu. Dlouhodobý kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice, proto je třeba se vyhnout jakémukoli přímému kontaktu s lidským tělem. Pokud dojde k podráždění nebo alergické reakci kůže nebo očí, vyhledejte lékaře.