Popis produktu
Potravinářský enzym kataláza
POPIS VÝROBKU Tento výrobek se vyrábí fermentací vybraného mikroorganismu s následným čištěním a formulací. Enzym účinně katalyzuje hydrolýzu peroxidu vodíku na kyslík a vodu, což lze široce využít v potravinářském, textilním, papírenském, elektronickém a jiném průmyslu k odstranění peroxidu vodíku s výraznou úsporou vodních zdrojů a energie.
MECHANISMUS Kataláza katalyzuje rozklad peroxidu vodíku na vodu a kyslík. (1)H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(.+) (2)H2O2 + O=Fe(IV)-E(.+) → H2O + Fe(III)-E + O2
SPECIFIKACE
ENZYMOVÁ AKTIVITA | 400,000 |
Vypadá | Hnědá tekutina |
Pach | Slabý kvasný zápach |
Stav fermentace
PODMÍNKA | RANGE |
Teplota aktivity | 20℃-55℃ |
Optimální teplota | 40℃-55℃ |
Aktivita pH | 5.0-10.0 |
Optimální pH | 6.0-9.0 |
APPLICATION
* Textilní průmysl * Ekologické řešení pro odstranění peroxidu vodíku po bělení a před barvením bez poškození vláken, úspora vody, energie a času; * Papírenský průmysl * Odbourání zbytkového peroxidu vodíku po bělení; * Elektronický průmysl * Odstranění peroxidu vodíku po erozi obvodů, úspora vody, energie a času; * potravinářský průmysl * odstranění zbytkového peroxidu vodíku všude tam, kde je to vhodné, např. při bělení potravin, denaturaci škrobu, výrobě mléka, zpracování vaječných výrobků, výrobě sýrů a v dalších případech, kde se peroxid vodíku používá buď jako bělicí činidlo, oxidant nebo dezinfekční prostředek; používá se také jako kypřící prostředek při pečení potravin;
* Potenciální použití pro další aplikace, kde je prospěšný rozklad peroxidu vodíku.
STANDARDNÍ VÝROBEK
Výrobek je v souladu s normou GB1886.174.
Číslo | ITEMS | INDEX | |
1 | Objemová hustota/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
3 | Olovo/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/ml) | ≤50000 | |
6 | Coliformní bakterie/(CFU/ml) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
(MPN/ml) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25ml) | Nezjištěno |
Balení a skladování
Balení: 25 kg/konzerva.
Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. Mírná sedimentace je přijatelná, protože neovlivní výkonnost výrobku.
Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě.