Fødevaregodkendt sammensat enzym til forarbejdning af majs- og hvedestivelse

Fødevaregodkendt sammensat enzym til forarbejdning af majs- og hvedestivelse

Dette enzym af fødevarekvalitet er et flydende proceshjælpemiddel, der er specielt udviklet til stivelsesproduktion og fremstilling af stivelsesbaserede ingredienser. Det er optimeret til anvendelser, der involverer hvedestivelse, majsstivelse og relaterede vådformaling af korn, hvor der er behov for forbedret proceseffektivitet, bedre håndtering af gylle og mere ensartet nedstrømsseparation. Ved at kombinere flere enzymaktiviteter i en afbalanceret formulering understøtter det kontrolleret hydrolyse af målrettede komponenter under forarbejdningen, hvilket hjælper producenterne med at reducere viskositeten, forbedre filtreringsydelsen og stabilisere produktionsudbyttet.

I stivelsesproduktionen kan variationer i råmaterialet og procesforholdene føre til udfordringer såsom høj viskositet i gylle, langsom filtreringshastighed, inkonsekvent separering og øget belastning på pumper, rørledninger og filtre. Dette sammensatte enzym er formuleret til at hjælpe med at løse disse udfordringer ved at fremme en mere jævn forarbejdning, forbedre gylleflowet og øge den samlede effektivitet af separeringstrinene. Resultatet er en mere stabil drift, forbedret gennemstrømning og bedre konsistens fra batch til batch.

Vigtige fordele

• Reducerer gylleviskositeten: Forbedrer flydeevnen og gør pumpning, blanding og overførsel mere effektiv, især i systemer med højt faststofindhold.
• Forbedrer filtrering og adskillelse: Hjælper med at forbedre klarheden og separeringseffektiviteten, hvilket reducerer risikoen for tilstopning og forbedrer driftsstabiliteten.
• Understøtter mere ensartet behandling: Hjælper med at reducere udsving forårsaget af variationer i råmaterialer, hvilket muliggør mere stabile produktionsparametre og forudsigelig produktion.
• Forbedrer proceseffektiviteten: Optimeret enzymatisk virkning kan forbedre den samlede gennemstrømning og reducere behandlingstiden i vigtige trin.
• Let at bruge flydende format: Enkel dosering og hurtig spredning i forarbejdningsstrømme, velegnet til manuel tilsætning eller kontrollerede doseringssystemer.

Anbefalede anvendelser

Dette produkt er velegnet til produktionslinjer for stivelse og stivelsesingredienser, hvor forarbejdningsydelse og separeringseffektivitet er afgørende. Typiske anvendelsesområder omfatter:

• Forarbejdning af hvedestivelse (primær anbefalet anvendelse)
• Forarbejdning af majsstivelse
• Vådformaling af korn
• Forbehandling af stivelsesderivater og tilberedning af stivelsesbaserede ingredienser
• Processer, der involverer glutenadskillelse eller fraktionering af protein/stivelse

Sådan fungerer det (procesværdi)

Dette sammensatte enzym er designet til at fungere under almindelige stivelsesforarbejdningsbetingelser for at forbedre forarbejdningsopslæmningens adfærd. Under stivelsesekstraktion og -raffinering kan målrettet enzymatisk aktivitet reducere overdreven viskositet og forbedre opslæmningens strukturelle adfærd. Dette kan føre til jævnere transport, bedre kontakteffektivitet og lettere adskillelse af stivelse fra fiber-/proteinfraktioner.

I filtrerings- eller klaringsfaser kan forbedrede gylleegenskaber reducere modstanden på tværs af filtre, hvilket resulterer i højere filtreringshastigheder og færre driftsforstyrrelser. Mange brugere indarbejder denne type enzymatisk proceshjælpemiddel for at understøtte kontinuerlig drift, opretholde stabil linjeydelse og reducere energi- og vedligeholdelsesbyrden forårsaget af materialer med høj viskositet.

Retningslinjer for brug

• Anbefalet dosering: 50–150 ml pr. ton råmateriale
• Anvendelsespunkter: Tilsættes normalt under blødgøring, gylleforberedelse eller i kritiske procesfaser, hvor der ønskes reduktion af viskositet eller forbedring af filtrering.
• Optimering: Dosering og timing bør valideres gennem laboratorietests eller pilotforsøg baseret på råvarekvalitet og procesmål.

Typiske driftsbetingelser

• Effektivt temperaturområde: ca. 20–65 °C
• Effektivt pH-interval: ca. 4,5–7,0
• Form: flydende enzym til forarbejdning
• Udseende: brun til mørkebrun væske

Emballage

1 kg flaske (leveres i en industriel flaske uden påtryk). Bemærk, at produktbilledet kun er til illustrative formål. Den faktiske emballage kan afvige.

Opbevaring og håndtering

• Opbevares på et køligt, tørt sted uden for direkte sollys.
• Hold beholderen tæt lukket, når den ikke er i brug.
• Brug straks efter åbning for at opnå den bedste ydeevne.
• Må ikke fryses. Undgå langvarig udsættelse for høje temperaturer.

Vigtige bemærkninger

• Dette produkt er beregnet til brug som proceshjælpemiddel i fremstillingen af fødevareingredienser og industriel stivelsesforarbejdning.
• Det er ikke beregnet til direkte konsum som færdigvare.
• Ydeevnen kan variere afhængigt af råmaterialetype, forarbejdningsudstyr og driftsbetingelser.