Food Grade High Quality Flavor Enzyme Flavourzyme for Protein Hydrolyzate
Εισαγωγή
Η αμινοπεπτιδάση παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του Aspergillus oryzae που ακολουθείται από καθαρισμό, σύνθεση και ξήρανση. Το προϊόν χρησιμοποιείται για την αφαίμαξη του προϊόντος υδρόλυσης πρωτεΐνης, την ενδελεχή υδρόλυση της πρωτεΐνης και την παρασκευή βιοδραστικού πολυπεπτιδίου.
Χαρακτηριστικά
| Δηλωμένη Δραστηριότητα | 50000 u/g |
| Οργανισμός Παραγωγής | Bacillus subtilis |
| Φυσική Μορφή | Σκόνη |
| Χρώμα | Κιτρινωπή λευκή σκόνη, το χρώμα μπορεί να διαφέρει από παρτίδα σε παρτίδα. Η ένταση του χρώματος δεν αποτελεί ένδειξη ενζυμικής δραστηριότητας. |
| Οσμή | Κανονική μυρωδιά μικροβιακής ζύμωσης. |
Πρότυπο προϊόντος
Το προϊόν συμμορφώνεται με το GB1886.174.
| Οχι. | Είδη | Δείκτης | |
| 1 | Μέγεθος σωματιδίων (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Απώλεια κατά το στέγνωμα/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Μόλυβδος/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Αρσενικό/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Συνολικός αριθμός βιώσιμων/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Κολοβακτηρίδια/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
| (MPN/g) | ≤3,0 | ||
| 8 | Σαλμονέλα/(25 γρ.) | Δεν εντοπίστηκε |
Λειτουργία
Μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα ακόλουθα πεδία:
- Επεξεργασία των οστών/υποπροϊόντων κρέατος.
- Παραγωγή οστών, οστικού ελαίου, κόλλας οστών και κολλαγόνου.
- Προϊόντα όπως η θερμοαντιδρώσα σκόνη οστικής σούπας και το παρασκεύασμα φωσφορικού ασβεστίου.
- Σκελετός και πρωτεόλυση υδρόβιων ψαριών, γαρίδων, στρειδιών, αχιβάδων και θαλασσινών.
- Υδρόλυση ζωική πρωτεΐνη HAP.
- Πλάσμα αίματος σκόνη πρωτεΐνης, αίμη.
Πακέτο
1 κιλό / σακούλα.
Αποθήκευση
Ανήκει σε βιολογικά δραστική ουσία. Θα πρέπει να τοποθετείται σε δροσερό, ξηρό μέρος και μακριά από το άμεσο ηλιακό φως.
Διάρκεια ζωής
- 12 μήνες σε δροσερό και ξηρό μέρος.
- 24 μήνες σε χαμηλή θερμοκρασία 5℃~15℃ σε ξηρό μέρος.
Ασφάλεια
Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες, οι οποίες μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και αλλεργικού τύπου αντιδράσεις σε ευαισθητοποιημένα άτομα. Η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει ήπιο ερεθισμό στο δέρμα, τα μάτια ή τον ρινικό βλεννογόνο, επομένως πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το δέρμα. Εάν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση στο δέρμα ή τα μάτια, συμβουλευτείτε γιατρό.
