Περιγραφή προϊόντος
Η αμινοπεπτιδάση παράγεται με βυθισμένη ζύμωση του Aspergillus oryzae και ακολουθείται από καθαρισμό, μορφοποίηση και ξήρανση. Το προϊόν χρησιμοποιείται για την αποβουτύρωση του υδρολύματος πρωτεΐνης, τη διεξοδική υδρόλυση της πρωτεΐνης και την παρασκευή βιοδραστικού πολυπεπτιδίου.
Μηχανισμός και πρότυπο προϊόντος
Η αμινοπεπτιδάση είναι μια εξωπεπτιδάση, που διασπά αμινοξέα από το Ν-τελικό άκρο της πεπτιδικής αλυσίδας. Η πικράδα ή η γεύση ενός πεπτιδίου έχει να κάνει με το μήκος της αλυσίδας του και τη σύνθεση των αμινοξέων του. Με την απομάκρυνση αμινοξέων από τα άκρα, η λειτουργικότητα και η γεύση των εναπομεινάντων πεπτιδίων θα αλλάξει ανάλογα, καθιστώντας το υδρολυτικό προϊόν με τις επιθυμητές ιδιότητες. Η αμινοπεπτιδάση χρησιμοποιείται συχνά μαζί με την ενδοπεπτιδάση.
Πρότυπο προϊόντος
Αριθμός | Είδη | INDEX | |
1 | Μέγεθος σωματιδίων (%<40 mesh) | ≥80 | |
2 | Απώλεια κατά την ξήρανση/(%) | ≤8.0 | |
3 | Λεπίδημος/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Αρσενικό/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Συνολικός αριθμός βιώσιμων ατόμων/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Coliform Bacteria/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | <10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | Δεν ανιχνεύεται |
Παράμετροι αντίδρασης
ΔΙΑΤΑΞΗ | RANGE |
Θερμοκρασία δραστηριότητας | 30℃-70℃ |
Ανώτατη θερμοκρασία | 50℃-60℃ |
Δραστικότητα pH | 3.0-14.0 |
Απόλυτο pH | 8.0-13.0 |
Συνιστώμενη δοσολογία
Η συνιστώμενη δοσολογία είναι 0,01-0,2kg/t DS. Η δοσολογία πρέπει να βελτιστοποιείται με βάση την κάθε εφαρμογή, τις προδιαγραφές της πρώτης ύλης, τις προσδοκίες του προϊόντος και τις παραμέτρους επεξεργασίας. Είναι προτιμότερο να ξεκινήσετε τη δοκιμή με τον κατάλληλο όγκο.
Ασφάλεια
Τα παρασκευάσματα ενζύμων είναι πρωτεΐνες που μπορεί να προκαλέσουν ευαισθητοποίηση και να προκαλέσουν αλλεργικού τύπου συμπτώματα σε ευαίσθητα άτομα.η παρατεταμένη επαφή μπορεί να προκαλέσει μικρό ερεθισμό για το δέρμα, τα μάτια ή το ρινικό βλεννογόνο. Θα πρέπει να αποφεύγεται οποιαδήποτε άμεση επαφή με το ανθρώπινο σώμα.αν εμφανιστεί ερεθισμός ή αλλεργική αντίδραση για το δέρμα ή τα μάτια, παρακαλούμε συμβουλευτείτε γιατρό.
Αποθήκευση και διάρκεια ζωής
Αποθήκευση: Διατηρήστε το σφραγισμένο σε ξηρό και δροσερό μέρος και αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως.
Διάρκεια ζωής: 12 μήνες σε ξηρό και δροσερό μέρος.