Enzimas para la alimentación animal

Aplicaciones
La fitasa [EC 3.1.3.26] se incorpora durante la aplicación previa a la mezcla o posterior al peletizado para hidrolizar el ácido fítico en las dietas a base de maíz, soja y trigo, lo que aumenta el fósforo y el calcio disponibles y reduce la suplementación con fosfato inorgánico y la excreción de fósforo. La xilanasa, la β-glucanasa, la celulasa [EC 3.2.1.4] y la β-mananasa [EC 3.2.1.78] se dosifican en las etapas de molienda o mezcla para descomponer los arabinoxilanos, los β-glucanos, la celulosa y los mananos, lo que reduce la viscosidad de la digestión y mejora la energía metabolizable en las raciones para aves de corral y cerdos. La proteasa (ácida y neutra) favorece la hidrólisis de las proteínas en dietas ricas en soja o proteínas alternativas, mejorando la digestibilidad de los aminoácidos y los índices de conversión alimenticia. La α-amilasa [EC 3.2.1.1] mejora la licuefacción del almidón en formulaciones con alto contenido en cereales, mientras que la lipasa (CAS 232-619-9) mejora la utilización de las grasas en piensos de alto valor energético. Los complejos enzimáticos para ensilaje se aplican durante el ensilado para acelerar la degradación de la fibra y la fermentación láctica, mejorando la conservación de la materia seca y la estabilidad aeróbica.

Gama de productos
La cartera incluye fitasa (CAS 37288-11-2; CAS 9001-89-2), β-mananasa, celulasa, xilanasa, β-glucanasa, proteasa, α-amilasa, lipasa, dextranasa y complejos multienzimáticos para la nutrición de rumiantes y monogástricos. Las actividades van desde ≥3000 U/g de α-amilasa en polvo hasta ≥10 000 U/g de β-mananasa y ≥20 000 U/g de lipasa, suministradas en polvos aptos para piensos y líquidos estabilizados compatibles con el procesamiento de piensos en forma de puré y pellets. Todas las preparaciones se producen mediante fermentación sumergida, están estandarizadas para su ampliación a escala industrial y están disponibles en envases a granel para fábricas de piensos comerciales y fabricantes de premezclas.