Enzymes pour l'alimentation animale

Applications
La phytase [EC 3.1.3.26] est incorporée lors du prémélange ou de l'application après granulation pour hydrolyser l'acide phytique dans les aliments à base de maïs-soja et de blé, augmentant ainsi la disponibilité du phosphore et du calcium tout en réduisant la supplémentation en phosphate inorganique et l'excrétion de phosphore. La xylanase, la β-glucanase, la cellulase [EC 3.2.1.4] et la β-mannanase [EC 3.2.1.78] sont dosées lors du broyage ou du mélange pour décomposer les arabinoxylanes, les β-glucanes, la cellulose et les mannanes, réduisant la viscosité du contenu digestif et améliorant l'énergie métabolisable des rations pour volailles et porcs. La protéase (acide et neutre) favorise l'hydrolyse des protéines dans les aliments riches en soja ou en protéines alternatives, améliorant la digestibilité des acides aminés et l'indice de conversion alimentaire. L'α-amylase [EC 3.2.1.1] favorise la liquéfaction de l'amidon dans les formulations riches en céréales, tandis que la lipase (CAS 232-619-9) améliore l'utilisation des matières grasses dans les aliments à haute énergie. Les complexes enzymatiques pour ensilage sont utilisés lors de l'ensilage pour accélérer la dégradation des fibres et la fermentation lactique, améliorant ainsi la conservation de la matière sèche et la stabilité aérobie.

Gamme de produits
Le portefeuille comprend la phytase (CAS 37288-11-2 ; CAS 9001-89-2), la β-mannanase, la cellulase, la xylanase, la β-glucanase, la protéase, l'α-amylase, la lipase, la dextranase et les complexes multi-enzymes pour la nutrition des ruminants et des monogastriques. Les activités vont de ≥3 000 U/g de α-amylase en poudre à ≥10 000 U/g de β-mannanase et ≥20 000 U/g de lipase, fournies sous forme de poudres de qualité alimentaire et de liquides stabilisés compatibles avec le traitement des aliments pour animaux sous forme de bouillie ou de granulés. Toutes les préparations sont produites par fermentation submergée, standardisées pour une mise à l'échelle industrielle, et disponibles dans des emballages en vrac pour les meuneries commerciales et les fabricants de prémélanges.