Toote kirjeldus
Liquid beeta-glükanaasi ensüüm õllepruulimise jaoks BG-02L
SISSEJUHATUS
Beta-glükanaas on valmistatud Trichoderma reesei’st kultiveerimise ja ekstraheerimise tehnoloogia abil. See toode sisaldab rikkalikult beeta-glükanaasi, mis võib katalüüsida taimedes sisalduvat β-glükosaani tõhusalt glükoosiks ja muudeks madalmolekulaarseteks aineteks, et vähendada töödeldud taimede viskoossust. Seega, kui seda toodet kasutatakse õlletööstuse glükatsiooniks, võib see toode kiirendada filtreerimist, ilmselt võib see toode lahendada kõrge viskoossuse probleemi.
ÜKSIKUDEFINITSEERIMINE
1 ühik β-glükanaasi vastab ensüümi kogusele, mis hüdrolüüsib β-glükosaani, et saada 1 μg redutseerivat suhkrut (glükoosis) 1 min. jooksul 50 ℃ ja pH 5,0 juures.
Karakteristikud
Esitatud tegevus | ≥13,000u/g |
Tootmisorganism | Trichoderma reesei |
Füüsiline vorm | Liquid |
Värv | Brown ,Värvus võib partiide lõikes erineda. Värvi intensiivsus ei näita ensüümi aktiivsust |
Odur | Normaalne mikrobioloogiline käärimise lõhn. |
SPEKIFIKATSIOONID
Esemed | Alampiir | Ülemine piir |
enüümide aktiivsus | 13000u/g | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arseen | 3 mg/kg | |
Eluvõimeliste arv kokku | 50,000 CFU/g | |
Kolibakterid | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Ei tuvastatud/25g |
BENEFITS
– Järjepidev ja kiire virdefiltreerimine – Vähendab β-glükaanist ja sellega seotud süsivesikutest tuleneva hägususe ohtu õlles – Suurem ekstrakti saagis – Õllefiltreerimisseadmete kõrge kasutegur ja suur pruulikoja läbilaskevõime
Doosi
Soovitatav annus on 0,15-0,4L ensüümpreparaati ühe tonni kogutooraine kohta, mis lisatakse sissemahlaamisel. Optimaalne annus sõltub siiski tooraine koostisest ja konkreetsetest protsessiparameetritest ning see tuleks kindlaks määrata erinevate annuste katsetamise teel õlletehases.
PAKKUMINE DAN LAOSTAMINE
Pakendamine
Pakendi spetsifikatsioon: 25 kg/trummi; 1,125 kg/trummi või vastavalt teie soovile.
Ladustamine
Best Before | Soovi kohaselt säilitades on toode kõige parem kasutada 12 kuu jooksul alates tarnekuupäevast. |
Shelf Life | 0-15 ℃, Suurendage annust pärast säilivusaega. |
Ladustamistingimused | Toodet tuleb hoida jahedas ja kuivas kohas suletud konteineris, vältides päikesepaistet, kõrget temperatuuri ja niiskust. Toode on koostatud optimaalse stabiilsuse tagamiseks. Pikaajaline säilitamine või ebasoodsad tingimused, nagu kõrgem temperatuur või suurem niiskus, võivad põhjustada suurema annustamisvajaduse. |
SAFETY
Entsüümpreparaadid on valgud, mis võivad esile kutsuda sensibiliseerumist ja põhjustada allergilist tüüpi reaktsioone sensibiliseeritud isikutel. Pikaajaline kokkupuude võib põhjustada kerget naha, silmade või nina limaskesta ärritust, mistõttu tuleb vältida igasugust otsest kokkupuudet inimkehaga. Kui tekib naha või silmade ärritus või allergiline reaktsioon, konsulteerida arstiga.