| Nom du produit | Papaïne |
| N° CAS | 9001-73-4 |
| Apparence | Poudre blanche |
| Spécification | 650000u/g |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Grade | Alimentation et produits pharmaceutiques |
| Quantité minimale de commande | 1 kg |
| Emballer | Bouteille, sac, sachet en aluminium |
| Stockage | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. |
Introduction
Papaïne est une enzyme protéolytique. La papaïne est une enzyme protéolytique peu spécifique contenue dans la papaye (Carica papaya), qui est largement présente dans les racines, les tiges, les feuilles et les fruits de la papaye, et elle est plus abondante dans le lait immature. Le centre actif de la papaïne contient de la cystéine, qui est une sulfhydryl protéase. Elle présente les caractéristiques d'une activité enzymatique élevée, d'une bonne stabilité thermique, d'une hygiène naturelle et de sécurité. Elle est largement utilisée dans l'alimentation, la médecine, l'alimentation animale, les produits chimiques quotidiens, le cuir, les textiles, etc.
Application
Applications :
- Appliqué dans le domaine de l'alimentation et des boissons.
- Appliqué dans le domaine pharmaceutique.
- Appliqué dans le domaine du cuir.
- Appliqué dans le domaine textile.
