Enzyme xylanase à vendre (numéro CAS : 9025-57-4)

Vous souhaitez acheter de l'enzyme Xylanase en gros ? Enzymes.bio est un fournisseur en gros d'enzymes à des prix compétitifs. En tant que fabricant, nous proposons une variété de produits enzymatiques xylanase.

DESCRIPTION

La xylanase (numéro CAS : 9025-57-4) est largement utilisée dans le industrie de la boulangerie et présente de bons bienfaits, comme dans le pain ou d’autres aliments. L'activité principale est l'endo-xylanase, qui peut couper la structure fibreuse soluble et non soluble de l'araboxylane dans la farine pour augmenter le volume du pain.

En savoir plus sur les xylanases

  • Selon l'application, il existe généralement une xylanase appropriée ou un mélange de différentes xylanases disponibles pour obtenir les effets souhaités.
  • Propriétés de manipulation de la pâte · Stabilité · Ressort et volume du four
  • Améliore la malléabilité de la pâte

Les trois principaux mécanismes des xylanases

  • Réduction de la viscosité des digesta
  • Pénétration de la paroi cellulaire pour accéder à des nutriments importants
  • Préparation de xylo-oligomères prébiotiques