-30%

Fehérje hidrolízis enzim – semleges proteáz enzim CAS 232-642-4

#1 best sellers in Enzimek fehérje hidrolízishez last month.
#1 best sellers in Semleges proteáz last month.

US$36.99

Más elnevezések: semleges proteináz
Hőmérséklet: 50 ℃-60 ℃
Aktivitás: 50,000u/g; 110,000u/g
Megjelenés: por
CAS-szám: 9040-76-0
Színe: Világossárga
Típus:
EINECS-szám: 232-642-4
pH: 2,0~5,0, optimális 2,5-4,0
Szag: Normál mikrobiális erjedési szag
Csomagolási részletek: 1,125L/hordó vagy az Ön kérése szerint
Eladási egységek: A termékhez tartozó termékek és szolgáltatások: 1: Egyetlen tétel
Egyetlen csomag mérete: 28X15X18 cm
Egyedi bruttó súly: 1,15 KG

Availability: 100 in stock

Safe Payment

Pay with the world’s most popular and secure payment methods

Support 24/7

Round-the-clock assistance for a smooth shopping experience.

Fast Shipping

We use FedEx International Priority to ship your parcel.

Only 100 left, hurry up.
Shipping is available in United States (US).

TERMÉKLEÍRÁS

Élelmiszer minőségű por semleges proteáz enzim fehérje hidrolízishez

MEGSZERKEZÉS

A semleges proteázt Bacillus subtilis merülő fermentációjával állítják elő, amelyet tisztítás és formulázás követ. Körülbelül semleges pH-n képes katalizálni a fehérjék hidrolízisét, hogy szabad aminosavakat és peptideket termeljen. Az enyhe körülmények közötti gyors hidrolízis és a könnyű ellenőrzés miatt a terméket széles körben használják az alkoholos erjesztésben, a bőr lágyításában és depilálásában, selyemtelenítésben, növényi és állati fehérjék hidrolízisében, sörfőzésben, gyümölcslé tisztításában, sütésben és takarmányozásban stb.

MECHANIZMUS

A proteáz katalizálja a peptidkötések hasítását a polipeptid (fehérje) láncban, kisebb molekulájú peptideket és aminosavakat előállítva. Az endo- típusú proteáz csak peptideket képes felszabadítani, míg az exo- típusú a peptidlánc egyik végpontján lévő aminosavat képes eltávolítani, aminosav előállítása céljából. A következő ábra szemlélteti, hogyan működik egy proteáz egy peptiddel:

H19658a510a0d4e0da87e93de1f97abfat

PRODUCT STANDARD

A termék megfelel a GB1886.174 szabványnak.

No. TÉTELEK INDEX
1 Részecskeméret (% <40 szem) /(%) ≥80
2 Szárítási veszteség/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arzén/(mg/kg) ≤3.0
5 Szám az életképes egyedek száma/(CFU/g) ≤50000
6 Coliform baktériumok/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Nem észlelt

APPLIKÁCIÓ

A sikeres pályázatok közé tartoznak:

Sütőipar A semleges proteáz használata esetén a következő előnyök tapasztalhatók: A tésztakezelési tulajdonságok módosítása, a keksz színének javítása, a piroszulfit és adalékanyagok csökkentett használata.

Sörfőzési ipar Sörfőzéshez a termék segít a sörlé FAN-szintjének növelésében, különösen, ha speciális adalékanyagot, például árpát használnak, és megakadályozza a sör hideg homályosodását.

JAVASLOTT ADAGOLÁS

Az ajánlott adagolás 0,01-5kg/t DS. Az adagolást az egyes alkalmazások, a nyersanyag specifikációi, a termék elvárásai és a feldolgozási paraméterek alapján kell optimalizálni. Jobb a vizsgálatot a megfelelő mennyiséggel kezdeni.

Figyelmeztetések

A használat után minden alkalommal tartsa lezártan a mikrobiális fertőzések és az enzimek inaktiválódásának elkerülése érdekében a befejezésig.

BIZTONSÁG

Az enzimkészítmények olyan fehérjék, amelyek érzékenyítést indukálhatnak és allergiás típusú tüneteket okozhatnak az arra fogékony egyéneknél. Hosszabb ideig tartó érintkezés kisebb irritációt okozhat a bőr, a szem vagy az orrnyálkahártya számára. Az emberi testtel való közvetlen érintkezés kerülendő. Ha bőr- vagy szemirritáció vagy allergiás reakció alakul ki, kérjük, forduljon orvoshoz.

PAKOLÁS DAN TÁROLÁS

Kiszerelés:25kg/dob. Tárolás: Tartsa lezártan, száraz és hűvös helyen, és kerülje a közvetlen napfényt. Felhasználhatósági idő: 12 hónap száraz és hűvös helyen.

Egyéb nevek

semleges proteináz

Hőmérséklet

30℃-70℃,Optimum50℃-60℃

Csomagolás részletesen

Csomagolási specifikáció: 25L/hordó; 1,125L/hordó vagy az Ön kérése szerint

Eladó egységek

Egyetlen tétel

Egyetlen csomag mérete

28X15X18 cm

Megjelenés

por

CAS-szám

9040-76-0

Szín

Világossárga

Típus

Enzimkészítmények, ízesítőszerek

EINECS-szám

232-642-4

Egyedi bruttó tömeg

1,15 KG

pH

2,0~5,0, optimális 2,5-4,0

Szag

Normál mikrobiális erjedési szag

Scroll to Top