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グルコアミラーゼ酵素の粉 CAS 9032-08-0

¥1.705,00

CAS番号:9032-08-0
他の名称:ジアスターゼ
EINECS番号:232-877-2
タイプ 酵素製剤、香料
外観:粉末
色: 淡黄色
グルコアミラーゼの活性:150000u/g
臭気 通常の微生物の発酵臭
温度 30℃~65℃, 最適58℃~64℃
pH:3.5~6.0、最適4.0~4.8

有効: 在庫97個

製品概要

でんぷん糖化工業用粉末グルコアミラーゼ酵素

でんぷん糖化工業用粉末グルコアミラーゼ酵素</h3

ご紹介

グルコアミラーゼ(Glucan 1,4-α-glucosidase)はAspergillus nigerを原料としています。グルコアミラーゼ(グルカン1,4-α-グルコシダーゼ)は、Aspergillus nigerを原料とし、水中発酵、分離・抽出技術により製造されます。

1単位の定義</h3

グルコアミラーゼの1ユニットは、40℃、pH4.6において、1時間で可溶性デンプンを加水分解して1mgのグルコースを得る酵素量に相当します。

特徴〜1

宣言された活動 グルコアミラーゼ 150,000 u/g
生産菌 アスペルギルス・ニガー(Aspergillus niger)
物理的な形態 粉体
カラー 薄い黄色、色はバッチごとに異なる場合があります。色の濃さは酵素の活性を示すものではありません
酸っぱい〜1 通常の微生物による発酵臭です。

仕様

ITEM 下限 上限値
リード 5 mg/kg
ヒ素 3 mg/kg
総生菌数 50,000 CFU/g
Coliform Bacteria(大腸菌群) 30 CFU/g
大腸菌 10 CFU/g 3 MPN/g
サルモネラ菌 検出されませんでした/25g

投与量

使用量は、60~63℃、pH4.3~4.5で糖化する場合、乾燥デンプン1トンあたり0.35~0.6kgを目安とします。ほとんどの条件では、乾燥デンプン1トンあたり0.45kgの開始用量が推奨されます。しかし、最適な投与量は特定のプロセスパラメータに依存するため、異なる投与量をテストして決定する必要があります。

パッケージ ダンストレージ

パッケージ:25kg/ドラム。

保存方法: 乾燥した涼しい場所に密封し、直射日光を避けて保存してください。多少の沈殿は、製品の性能に影響を与えないため許容範囲内です。

賞味期限:乾燥した涼しい場所で12ヶ月。

安全性について

酵素製剤はタンパク質であるため、感作された人には感作を誘発し、アレルギータイプの反応を引き起こす可能性があります。長時間の接触は皮膚、目、鼻粘膜に軽度の刺激を与えることがありますので、人体に直接触れることは避けてください。皮膚や目に刺激やアレルギー反応が現れた場合は、医師に相談してください。

他の名前

ジアスターゼ

温度

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

モデル番号

SBE-15

外観

粉末

グルコアミラーゼ活性

150000u/g

CAS No.

9032-08-0

淡黄色

HALAL認証を取得しています。

有効期限:2019年7月23日から2021年6月23日まで

タイプ

酵素製剤、香味料

EINECS No.

232-877-2

pH

3.5~6.0、最適は4.0~4.8

臭気

通常の微生物の発酵臭

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