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Polvere di enzima glucoamilasi CAS 9032-08-0

13,28

Numero CAS: 9032-08-0
Altri nomi: diastasi
No. EINECS: 232-877-2
Tipo: Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti
Aspetto: polvere
Colore: giallo chiaro
Attività della glucoamilasi: 150000u/g
Odore: Normale odore di fermentazione microbica
Temperatura: 30℃-65℃, Optimum58℃-64℃
pH: 3.5~6.0, optimum 4.0-4.8

Disponibilità: 97 disponibili

Descrizione del prodotto

Enzima glucoamilasi in polvere per saccarificare l’industria dell’amido

INTRODUZIONE

La glucoamilasi (Glucano 1,4-α-glucosidasi) è prodotta da Aspergillus niger. Prodotta tramite fermentazione sommersa, separazione e tecnologia di estrazione.

Definizione delle unità

1 unità di Glucoamilasi equivale alla quantità di enzima che idrolizza l’amido solubile per ottenere 1mg di glucosio a 40℃ e pH4.6 in 1h.

Caratteristiche

Attività dichiarata Glucoamilasi 150.000 u/g
Organismo di produzione Aspergillus niger
Forma fisica Polvere
Colore Giallo chiaro, il colore può variare da lotto a lotto. L’intensità del colore non è un’indicazione dell’attività enzimatica
Odour Odore di fermentazione microbica normale.

SPECIFICHE

METODI Limite inferiore Limite superiore
Linea 5 mg/kg
Arsenico 3 mg/kg
Conteggio totale dei vitali 50.000 CFU/g
Batteri coliformi 30 CFU/g
Escherichia coli 10 CFU/g 3 MPN/g
Salmonella Non rilevato/25g

DOSAGGIO

Il dosaggio raccomandato è di 0,35-0,6 kg di preparato enzimatico per tonnellata di amido secco quando si saccarifica a 60-63℃ e a pH 4,3-4,5. Una dose iniziale di 0,45 kg per tonnellata di amido secco è raccomandata nella maggior parte delle condizioni. Tuttavia, il dosaggio ottimale dipende dai parametri specifici del processo e dovrebbe essere determinato testando diversi dosaggi.

PACKAGE DAN STORAGE

Confezione: 25kg/drum.

Conservazione: Tenere sigillato in un luogo asciutto e fresco ed evitare la luce solare diretta. Una leggera sedimentazione è accettabile in quanto non avrà un impatto sulle prestazioni del prodotto.

Vita di conservazione: 12 mesi in un luogo asciutto e fresco.

SICUREZZA

I preparati enzimatici sono proteine, che possono indurre sensibilizzazione e causare reazioni di tipo allergico in individui sensibilizzati. Il contatto prolungato può causare irritazioni minori per la pelle, gli occhi o la mucosa nasale, quindi qualsiasi contiguità diretta con il corpo umano dovrebbe essere evitata. Se si sviluppa un’irritazione o una risposta allergica per la pelle o gli occhi, consultare un medico.

Altri nomi

diastasi

Temperatura

30℃-65℃,Optimum58℃-64℃

Numero di modello

SBE-15

Aspetto

polvere

Attività della glucoamilasi

150000u/g

No.

9032-08-0

Colore

giallo chiaro

Certificato HALAL.

Valido dal 2019-07-23 al 2021-06-23

Tipo

Preparati enzimatici, agenti aromatizzanti

EINECS No.

232-877-2

pH

3.5~6.0, ottimale 4.0-4.8

Odore

Normale odore di fermentazione microbica

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