Produkto pavadinimas: Katalazės milteliai
Aktyvus ingredientas: Katalazė
CAS NR.: 9001-05-2
Išvaizda: Baltos spalvos milteliai
Specifikacija: 50 000 vnt/g
Virimo temperatūra: 297,5±0,0 °C esant 760 mmHg
Pliūpsnio taškas: 120,3±12,6 °C
Lydymosi temperatūra: N/A
Tankis: 1,2±0,1 g/cm3
Galiojimo laikas: 24 mėnesiai
Įvertinimas: Maistas ir farmacija
MOQ: 1 kg
Paketas: Butelis, maišelis, aliuminio folijos maišelis
Saugykla: Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo stiprios šviesos ir karščio.
Įvadas
Funkcija:
- Fermentas. Jis daugiausia naudojamas sūrių, pieno ir kiaušinių produktų gamyboje, siekiant pašalinti specifinį kvapą, atsirandantį dėl vandenilio peroksido susidarymo apšvitinant ultravioletiniais spinduliais. Jis taip pat gali būti naudojamas kaip purenamoji priemonė duonos gamyboje.
- Dažniausiai naudojami diagnostiniai fermentai. Sujungimo reakcija naudojama gliukozei matuoti ir panašiai. Maistas konservuojamas ir skaidomas vandenilio peroksidu. Biocheminiai reagentai.
- Biocheminiams tyrimams, maisto konservavimui, pieno sterilizavimui ir cukraus šalinimui. Kliniškai jis dažnai naudojamas kaip diagnostinis fermentas gliukozės kiekiui nustatyti.
- Katalazė naudojama maisto pramonėje vandenilio peroksidui pašalinti iš pieno, naudojamo sūriui gaminti.
- Katalazė taip pat naudojama maisto pakuotėse, kad maistas nebūtų oksiduojamas.
- Tekstilės pramonėje katalazė naudojama vandenilio peroksidui pašalinti iš tekstilės gaminių, siekiant užtikrinti, kad gatavame produkte nebūtų peroksido.
Taikymas
- Tekstilės pramonė: pašalinti vandenilio peroksidą po balinimo ir prieš dažymą, taupant vandenį, energiją ir laiką, nepažeidžiant pluoštų ir dažų bei neteršiant aplinkos.
- Popieriaus gamybos pramonė: vandenilio peroksido kiekio stebėjimas ir optimizavimas balinimo procese, likutinio vandenilio peroksido skaidymas po balinimo.
- Elektronikos pramonė: pašalinti vandenilio peroksidą po germanio, silicio tranzistorių ir puslaidininkių komponentų erozijos; taupyti vandenį, energiją ir laiką.
- Maisto pramonė: pašalinti vandenilio peroksido likučius, panaudojus jį kaip baliklį, oksidaciją, krakmolo denatūrantą ir konservantą maisto perdirbime; gali būti naudojamas naikinant ypatingą vandenilio peroksido kvapą, kurį sukelia ultravioletinė spinduliuotė gaminant pieną, kiaušinių produktus, sūrį ir kitus produktus; taip pat naudojamas kaip raugas maisto kepimui.
