| Produkto pavadinimas | Katalazė |
| CAS Nr. | 9001-05-2 |
| Bandymo metodas | HPLC |
| Išvaizda | Nuo baltos iki šviesiai rudos spalvos milteliai |
| Aktyvieji ingredientai | Katalazė |
| Specifikacija | 100 000 v/g |
| Galiojimo laikas | 2 metai tinkamo laikymo |
| Įvertinimas | Maistas ir pramonė |
| MOQ | 1 kg / maišelis |
| Paketas | Butelis, maišelis, aliuminio folijos maišelis |
| Sandėliavimas | Laikyti vėsioje ir sausoje vietoje, atokiai nuo stiprios šviesos ir karščio. |
Katalazė
Katalazė (CAT) - fermentas, katalizuojantis vandenilio peroksido skilimą į deguonį ir vandenį, yra ląstelės peroksido kūne. Katalazė yra peroksisomų žymimasis fermentas, sudarantis apie 40% visų peroksisomų fermentų. Katalazės yra visų žinomų gyvūnų įvairiuose audiniuose, ypač didelės koncentracijos kepenyse. Katalazė naudojama maisto pramonėje vandenilio peroksidui pašalinti iš pieno, naudojamo sūriui gaminti. Katalazė taip pat naudojama maisto produktų pakuotėse, kad maistas nesusidėvėtų.
Taikymas
• Taikoma pramonės srityje.
• Taikoma kosmetikos srityje.
• Taikoma maisto gamyboje ir komercinėje gamyboje.
