Powiązane zasoby
Przewodnik po aplikacjach: Enzymy piekarnicze — przewodnik po szybkości stosowania amylazy, ksylanazy i proteazy →
$130.99
Proszek oksydazy glukozowej i fosfolipazy 10 000 U/g do wypieku. Podwójnie działający polepszacz pieczywa, wzmacniający gluten i zapewniający emulgację w cieście.
Odkryj więcej