Opis produktu
Fosfolipaza enzymatyczna klasy spożywczej lipazy do produkcji fosfatydyloseryny i fosfolipidów
Produkt jest wytwarzany w procesie fermentacji zanurzeniowej wybranego szczepu bakteryjnego, zawierającego wysoką aktywność fosfolipazy. Może ona selektywnie rozkładać wiązanie diestrowe fosfolipidów w fosfatydylocholinie (PC) uwalniając kwas fosfatydowy i cholinę. W specyficznych warunkach może również katalizować transestryfikację. Ten ostatni może być stosowany do przekształcania tanich surowych fosfolipidów (głównie PC) do rzadkich i wysokiej wartości dodanej produktu, takiego jak fosfatydyloseryna poprawy wartości odżywczej lub funkcjonalności fosfolipidów.
MechanizmMechanizm
Fosfolipaza atakuje wiązanie P-O w sposób szczególny, gdzie najpierw tworzy półprodukt z substratem, a następnie przeprowadza lipolizę lub transestryfikację w następujący sposób:Fosfolipaza atakuje wiązanie P-O w sposób szczególny, gdzie najpierw tworzy półprodukt z substratem, a następnie przeprowadza lipolizę lub transestryfikację w następujący sposób:
SPECYFIKACJE
Wyrób jest zgodny z GB1886.174.Wyrób jest zgodny z GB1886.174.
ITEMS | Lower Limit | Upper Limit |
enymes aktywności | 80000u/ml | |
Lead | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Total viable count | 50,000 CFU/g | |
Bakterie coli | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Not Detected/25g |
BENEFITS
1. Poprawa wydajności PS. 2. Mniejsze zapotrzebowanie na chemikalia.
DAWKOWANIE I STOSOWANIE
1.Dozowanie: 10-500ml/t DS (proszę zauważyć, że dokładne dawkowanie powinno być zoptymalizowane w oparciu o specyfikacje surowców i parametry przetwarzania, itp.).
2.Dodawanie: zmieszany z surowcami.
3.Parametry reakcji.
PAKIET DAN STORAGE
1. Opakowanie:5kg jerry can.
2. trzymać z dala od światła i wilgoci w niskiej temperaturze z dobrą wentylacją
3. okres trwałości: 3 miesiące w zalecanym stanie powyżej, lub 6 miesięcy w 5 ℃-15 ℃.
BEZPIECZEŃSTWO
Enzymy mogą wywoływać alergię do tych podatnych osób, tak jak inne białka. Wdychanie lub kontakt ciała z enzymami może podrażniać skórę, oczy i błony śluzowe. Podczas pracy z enzymami należy zakładać maskę.
Należy unikać wdychania pyłu enzymatycznego. Po rozsypaniu na skórę lub oczy, natychmiast dokładnie spłukać wodą. Jeśli wystąpi jakiekolwiek podrażnienie, należy jak najszybciej skontaktować się z lekarzem.