Sale!

Enzym laktazy w proszku luzem CAS 9031-11-2

246,65

Warunki płatności: L/C, Western Union, T/T
Zdolność dostaw: 10 Ton/Tony na miesiąc
Inne nazwy: beta-galaktozydaza
Nr CAS: 9031-11-2
Temperatura: 5 ℃-65 ℃ optymalny 55 ℃-60 ℃
Aktywność: 10,000u/g
Wygląd: proszek
Nr CAS: 9031-11-2
Kolor: Biały
Nazwa marki: SUNSON
Typ: Preparaty enzymatyczne
inna nazwa: Beta-galaktozydaza
Nr EINECS: 232-864-1
pH: 3,0~8,0 optymalne 3,5-5,0
Zapach: Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej
Szczegóły opakowania: Specyfikacja opakowania: 25L / bęben

Availability: 100 w magazynie

Opis produktu Dodatki proszkowe klasy spożywczej Laktaza beta-galaktozydaza dla niedoboru laktazy Produkt ten jest wytwarzany przez zanurzoną fermentację Bacillus licheniformis, a następnie oczyszczanie, formułowanie i suszenie. Laktaza jest stosowana głównie w przemyśle mleczarskim, aby ulżyć ludziom cierpiącym na niedobór laktazy, podczas gdy nadal cieszą się produktami mlecznymi, ale także szeroko stosowane w żywności, medycynie, ochronie środowiska i innych dziedzinach. Mechanizm działania Laktaza, zwana również β-galaktozydazą, katalizuje hydrolizę laktozy do glukozy i galaktozy. Enzym wykazuje również aktywność transferazową w odpowiednich warunkach, przenosząc galaktozę na laktozę w celu wytworzenia galaktooligosacharydu, czynnika promującego wzrost pożytecznych bakterii u ludzi. Może być stosowany jako środek wspomagający przetwarzanie w produkcji wyrobów mleczarskich lub środek wspomagający trawienie w celu złagodzenia problemu nietolerancji laktozy. Standard produktu Produkt zgodny z GB1886.174.

No. ITEMS INDEX
1 Particle size (%<40 mesh) ≥80
2 Strata na suszeniu/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Total viable count/(CFU/g) ≤50000
6 Bakterie coli/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Niewykryta

FUNKCJA * Przetwarzanie mleka o niskiej zawartości laktozy i mleka w proszku: Usuwa laktozę, poprawiając jednocześnie aromat, smak i wartość odżywczą produktu; * Przetwarzanie innych produktów mlecznych: Do jogurtu: skraca czas koagulacji, oszczędza użycie cukru oraz poprawia smak i aromat; Do lodów: poprawia i wspomaga konsystencję i teksturę; Do chleba: poprawia kolor skórki, wspomaga fermentację drożdży oraz sprawia, że chleb jest słodszy lub oszczędza użycie cukru. ZALECANE DAWKOWANIE * świeże mleko 0,02-0,1% (w przeliczeniu na objętość); * mleko w proszku 0,2-0,4% (w przeliczeniu na suchą masę). Dozowanie musi być zoptymalizowane w oparciu o każde zastosowanie, specyfikację surowca, oczekiwania wobec produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test od dogodnej objętości. PACKAGE DAN STORAGE Opakowanie: 25kg/drum Przechowywanie: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. Okres trwałości: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu. BEZPIECZEŃSTWO Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować objawy typu alergicznego u osób wrażliwych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.

Inne nazwy

beta-galaktozydaza

Temperatura

5 ℃-65 ℃ optymalna 55 ℃–60 ℃

Szczegóły opakowania

Specyfikacja opakowania: 25L / bęben

Zdolność dostaw

10 Ton / Tony na miesiąc

Wygląd

proszek

Nr CAS.

9031-11-2

Kolor

Biały

Warunki płatności

L/C, Western Union, T/T

Typ

Preparaty enzymatyczne

inna nazwa

Beta-galaktozydaza

Nr EINECS.

232-864-1

pH

3.0~8.0 optymalne 3.5-5.0

Zapach

Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej

Przewiń do góry