Sale!

Enzym laktáza v prášku CAS 9031-11-2

253,39

Platební podmínky: L/C, Western Union, T/T
Dodávka Schopnost: 10 tun / tun za měsíc
Další názvy: beta-galaktosidáza
Číslo CAS: 9031-11-2
Teplota: 5 ℃-65 ℃ optimální 55 ℃-60 ℃
Aktivita: 10 000u/g
Vzhled: prášek
Číslo CAS: 9031-11-2
Barva: bílá
Název značky: 313131: SUNSON
Typ: SUNSONON Název: Enzymové přípravky
jiný název: Beta-galaktosidáza
Číslo EINECS: 232-864-1
pH: 3,0~8,0 optimální 3,5-5,0
Zápach: Normální zápach po mikrobiální fermentaci
Podrobnosti o balení: Specifikace balení: 25 l/baňka

Dostupnost: 100 skladem

Popis produktu Potravinářské přísady v prášku Laktáza beta-galaktozidáza pro nedostatek laktázy Tento produkt se vyrábí ponořenou fermentací Bacillus licheniformis s následným čištěním, formulací a sušením. Laktáza se používá hlavně v mlékárenském průmyslu, aby se ulevilo lidem trpícím nedostatkem laktázy a přitom si mohli vychutnat mléčné výrobky, ale také se široce používá v potravinářství, lékařství, ochraně životního prostředí a dalších oblastech. Mechanismus Laktasa, nazývaná také β-galaktosidasa, katalyzuje hydrolýzu laktosy na glukosu a galaktosu. Enzym vykazuje za vhodných podmínek také transferázovou aktivitu, při níž přenáší galaktózu na laktózu a vytváří galaktooligosacharid, faktor podporující růst prospěšných bakterií v lidském organismu. Může být použit jako pomocný prostředek pro zpracování při výrobě mléčných výrobků nebo jako pomocný prostředek pro trávení, který zmírňuje problémy s intolerancí laktózy. Norma výrobku Výrobek je v souladu s normou GB1886.174.

No. ITEMS INDEX
1 Velikost částic (%<40 ok) ≥80
2 Ztráta při sušení/(%) ≤8.0
3 Olovo/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsen/(mg/kg) ≤3.0
5 Celkový počet životaschopných jedinců/(CFU/g) ≤50000
6 Coliformní bakterie/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Nezjištěno

FUNKCE * Zpracování mléka s nízkým obsahem laktózy a sušeného mléka: * Zpracování ostatních mléčných výrobků: Odstraňuje laktózu a zároveň zlepšuje vůni, chuť a výživovou hodnotu výrobku: Pro jogurty: zkracuje dobu srážení, šetří použití cukru a zlepšuje vůni a chuť; pro zmrzliny: zlepšuje a pomáhá konzistenci a texturu; pro chléb: zlepšuje barvu kůrky, podporuje kvasinky a činí chléb sladším nebo šetří použití cukru. DOPORUČENÉ DÁVKOVÁNÍ * čerstvé mléko 0,02-0,1 % (v objemových jednotkách); * sušené mléko 0,2-0,4 % (v sušině). Dávkování je třeba optimalizovat na základě jednotlivých aplikací, specifikací surovin, očekávání od výrobku a parametrů zpracování. Je lepší začít test s vhodným objemem. BALENÍ DANĚ SKLADOVÁNÍ Balení: 25 kg/buben Skladování:Skladujte uzavřené na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. Skladovatelnost: 12 měsíců na suchém a chladném místě. BEZPEČNOST Enzymové přípravky jsou bílkoviny, které mohou u citlivých jedinců vyvolat senzibilizaci a způsobit příznaky alergického typu. Dlouhodobý kontakt může způsobit drobné podráždění kůže, očí nebo nosní sliznice. Je třeba se vyvarovat jakéhokoli přímého kontaktu s lidským tělem. pokud se objeví podráždění nebo alergická reakce kůže nebo očí, poraďte se s lékařem.

Další názvy

beta-galaktosidáza

Teplota

5 ℃-65 ℃ optimální 55 ℃–60 ℃

Detaily balení

Specifikace balení: 25 l/nádoba

Schopnost dodávek

10 tun/tun za měsíc

Vzhled

prášek

CAS č.

9031-11-2

Barva

Bílá

Platební podmínky

L/C, Western Union, T/T

Typ

Enzymové přípravky

jiný název

Beta-galaktosidáza

Číslo EINECS

232-864-1

pH

3,0~8,0 optimální 3,5-5,0

Zápach

Normální mikrobiální fermentační zápach

Scroll to Top