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Enzima Lactase em Pó a Granel CAS 9031-11-2

246,47

Condições de pagamento: L/C,Western Union,T/T
Capacidade de fornecimento: 10 Ton/Tons por mês
Outros Nomes: beta-galactosidase
N.º CAS: 9031-11-2
Temperatura: 5℃-_65℃ óptimo 55℃-60℃
Actividade: 10,000u/g
Aparência: pó
N.º CAS: 9031-11-2
Cor: Branco
Nome de marca: SUNSON
Tipo: Preparações enzimáticas
outro nome: Beta-galactosidase
EINECS No.: 232-864-1
pH: 3,0~8,0 óptimo 3,5-5,0
Odor: Odor normal de fermentação microbiana
Detalhe da embalagem: Especificação da embalagem: 25L/drum

Availability: 100 em stock

Descrição do produto Aditivos em pó de qualidade alimentar Lactase beta-galactosidase para deficiência de lactase Este produto é produzido por fermentação submersa de Bacillus licheniformis seguida de purificação, formulação e secagem. A lactase é principalmente utilizada na indústria leiteira para aliviar as pessoas que sofrem de deficiência de lactase enquanto ainda desfrutam de produtos lácteos, mas também amplamente utilizada na alimentação, medicina, protecção ambiental e outros campos. O mecanismo Lactase, também denominado β-galactosidase, catalisa a hidrólise da lactose em glicose e galactose. A enzima também exibe actividade de transferase em condições adequadas, transferindo galactose para a lactose para gerar galactooligosacarídeo, um factor de promoção do crescimento de bactérias benéficas no ser humano. Pode ser utilizada como auxiliar de processamento para a produção de produtos lácteos ou auxiliar digestivo para aliviar o problema da intolerância à lactose. Norma de produto O produto está em conformidade com GB1886.174.

Não. ITEMAS INDEX
1 tamanho da partícula (%<40 malha) ≥80
2 Perda na secagem/(%) ≤8.0
3 Lead/(mg/kg) ≤5.0
4 Arsénico/(mg/kg) ≤3.0
5 Contagem total viável/(CFU/g) ≤50000
6 Bactérias coliformes/(CFU/g) ≤30
7 Escherichia coli (CFU/g) <10
(MPN/g) ≤3.0
8 Salmonella/(25g) Não Detectado

FUNÇÃO * Processamento de leite de baixa lactose e leite em pó: Remove a lactose enquanto melhora o sabor, sabor e valor nutricional do produto; * Processamento de outros produtos lácteos: Para iogurte: reduz o tempo de coagulação, poupa o uso de açúcar e melhora o sabor e o gosto; para gelado: melhora e ajuda na consistência e textura; Para pão: melhora a cor da crosta, promove a fermentação da levedura, e torna o pão mais doce ou poupa o uso de açúcar. DOSAGEM RECOMENDADADA * Leite fresco 0,02-0,1% (com base no volume); * leite em pó 0,2-0,4% (com base no peso seco). A dosagem tem de ser optimizada com base em cada aplicação, nas especificações da matéria-prima, na expectativa do produto e nos parâmetros de processamento. É melhor começar o teste com o volume conveniente. EMBALAGEM DAN STORAGE Embalagem: 25kg/drum Storage: Manter selado em local seco e fresco e evitar a luz solar directa. Prazo de validade: 12 meses em local seco e fresco. SAFETY As preparações enzimáticas são proteínas que podem induzir a sensibilização e causar sintomas do tipo alérgico em indivíduos susceptíveis. O contacto prolongado pode causar uma pequena irritação da pele, olhos ou mucosa nasal. Qualquer contacto directo com o corpo humano deve ser evitado. Se a irritação ou resposta alérgica à pele ou aos olhos se desenvolver, por favor consultar um médico.

Outros Nomes

beta-galactosidase

Temperatura

5℃-_65℃ óptimo 55℃–60℃

Detalhe da embalagem

Especificação da embalagem: 25L/drum

Capacidade de Abastecimento

10 Ton/Tons por mês

Aparência

N.º CAS

9031-11-2

Cor

Branco

Condições de pagamento

L/C,Western Union,T/T

Tipo

Preparações enzimáticas

outro nome

Beta-galactosidase

Nº EINECS

232-864-1

pH

3,0~8,0 óptimo 3,5-5,0

Odor

Odor normal de fermentação microbiana

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