OPIS PRODUKTU
Ezym glukoamylazy dla przemysłu etanolowego ENZYMES.BIO GA150L
WPROWADZENIE
Charakterystyka
Deklarowana aktywność | 150000 u/g |
Organizm produkcyjny | Aspergillus niger |
Postać fizyczna | Liquid |
Kolor | Brązowy ,Kolor może się różnić w zależności od partii. Intensywność koloru nie jest wskaźnikiem aktywności enzymu |
Odour | Normalny zapach fermentacji mikrobiologicznej. |
*Definicja jednostki: 1 jednostka Glukoamylazy równa się ilości enzymu, który hydrolizuje rozpuszczalną skrobię, aby uzyskać 1mg glukozy przy 40℃ i pH4,6 w ciągu 1h.
SPECYFIKACJE
No. | ITEMS | INDEX | |
1 | Gęstość nasypowa/(g/ml) | 1.05-1.20 | |
2 | pH/(25℃) | 3.5-5.5 | |
3 | Lead/(mg/kg) | ≤5.0 | |
4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
5 | Total viable count/(CFU/mL) | ≤50000 | |
6 | Bakterie coli/(CFU/mL) | ≤30 | |
7 | Escherichia coli | (CFU/mL) | ≤10 |
(MPN/mL) | ≤3.0 | ||
8 | Salmonella/(25mL) | Nie wykryto |
DOSAGE
Przemysł alkoholowy i etanolowy: Zalecane dawkowanie wynosi 0,6-1,0L na tonę surowców ogółem. Dodawany na początku scukrzania po dostosowaniu pH, następnie scukrzanie przy 60 ℃ i pH 4,0-4,5 przez 30-60 minut.
Przemysł piwowarski: Zalecana dawka to 0,4-0,8L preparatu enzymatycznego na tonę surowców ogółem, dodawana przy zacieraniu.
Cukiernictwo skrobiowe: Zalecana dawka to 0,5-1,0L na tonę suchej skrobi przy scukrzaniu w temperaturze 60-63℃ i pH 4,3-4,5. Inne gałęzie przemysłu: Glukoamylaza może być również stosowana w przetwarzaniu wina ryżowego, octu jadalnego, przemysłu antybiotyków i kwasu cytrynowego, itp
.
Dozowanie musi być zoptymalizowane w oparciu o każde zastosowanie, specyfikację surowca, oczekiwanie produktu i parametry przetwarzania. Lepiej jest rozpocząć test z dogodną objętością.
PAKOWANIE DANEGO MAGAZYNU
* Opakowanie:25kgs/bęben; 1,125kgs/bęben. * Storage: Przechowywać szczelnie zamknięte w suchym i chłodnym miejscu i unikać bezpośredniego światła słonecznego. * Okres trwałości: 12 miesięcy w suchym i chłodnym miejscu.
ZALECANE PRODUKTY UŻYWANE RAZEM
Jeśli glukoamylaza będzie używana razem z amylazą, proteazą i pullulanazą, przyczyni się to do poprawy jakości produktów mącznych.
Amylaza
Odporność enzymu na wysoką temperaturę umożliwia upłynnienie skrobi i zmniejszenie lepkości podczas żelatynizacji, co przynosi wiele korzyści dla przetwórstwa cukru skrobiowego i powiązanych gałęzi przemysłu.
Proteaza
Neutralna proteaza jest produkowana przez zanurzoną fermentację Bacillus subtilis, po której następuje oczyszczanie i formulacja. Produkt ten jest szeroko stosowany w fermentacji alkoholowej do degradacji białek w surowcach.
Pullulanaza
Pullulanase jest termicznie stabilnym enzymem rozkładającym białka i jest w stanie pracować przy niskim pH, jest szeroko stosowana w browarnictwie, przetwarzaniu cukru skrobiowego, glutaminianu sodu i fermentacji alkoholowej itp.
ZABEZPIECZENIE
Preparaty enzymatyczne są białkami, które mogą wywoływać uczulenie i powodować reakcje typu alergicznego u osób uczulonych. Długotrwały kontakt może powodować niewielkie podrażnienia skóry, oczu lub błony śluzowej nosa, dlatego należy unikać bezpośredniego kontaktu z ciałem człowieka. W przypadku wystąpienia podrażnienia lub reakcji alergicznej skóry lub oczu, należy skonsultować się z lekarzem.