Enzima de glicosídeos de grau alimentício para transferir glicose para enzimas gentiooligossacarídicas Ss Gly-4L
Introdução
O produto é produzido por fermentação submersa de uma cepa fúngica selecionada seguida de purificação e formulação. A celobiase também é chamada β-glicosidase com o Art No. BGL. É uma enzima hidrolítica com o nome de família de β-D-glicosídeo hidrolase ou gentiobiase. Também exibe atividade transglicosidase.
Padrão do produto
O produto está em conformidade com GB1886.174.
Características do produto
| Atividade enzimática | ≥4.000 u/mL |
| Aparência | Preparação líquida ou em pó branco ou amarelo-claro |
| Pureza | Este produto não contém outros componentes de atividade enzimática |
| Odor | Leve odor de fermentação |
Aplicativo
• Use a enzima glicosídeos para produzir Gentiooligssacarídeo.
• Use a enzima glicosídeos para transferir glicose para o gentioligssacarídeo, que pode induzir a fabricação de celulase para melhorar 20% Atividade da celulase, então melhora o brilho da celulose líquida e melhora completamente a qualidade da celulase.
• Usado como componentes aromáticos de chá, frutas, vegetais e enzima de sabor. Uma parte existe como forma separada e a outra parte existe como substância precursora de sabor — β-glicosídeo. O efeito sinérgico do BGL e de outra enzima de sabor no β-glicosídeo é liberar aglicona glocosídica volátil para realçar o aroma e melhorar o sabor natural do suco de fruta.
• Use para desamargo. Decomponha laetrile em benzaldeído, ácido cianídrico e duas moléculas de glicose para reduzir muito o amargor.
• Use para extrair polidatina para melhorar o rendimento de polidatina.
Uso e dosagem na fabricação de Gentiooligsacarídeos: densidade de glicose 60-80%, pH 4.5, temperatura 50-60℃, a dosagem é 90U por grama de glicose, adicione 1 mmol/L K+, o período de transformação é 40-60h, a quantidade total máxima acumulada de oligossacarídeos de genciana é 50g/L.
Usando na fermentação da cepa Trichoderma reesei para fabricar Cellulase: No estágio de indução, adicione a glicose líquida acima mencionada de acordo com a exigência tecnológica. A dosagem específica precisa ser decidida de acordo com as características tecnológicas e experimentos.
Condição de trabalho
Pacote
Embalagem: 1 kg / saco.
Armazenar
Mantenha fechado em local seco e fresco e evite luz solar direta.
Prazo de validade
12 meses em local seco e fresco.
