Распродажа!

Порошок фермента танназы >=300 ед/г CAS 9025-71-2

Первоначальная цена была: $897.00.Текущая цена: $807.99.

Доступность: 100 в наличии

Безопасная оплата

Оплачивайте покупки самыми популярными и безопасными способами оплаты в мире

Поддержка продукта

При поддержке собственной команды докторов наук и лаборантов

Быстрая доставка

Мы используем FedEx / DHL / UPS для отправки вашей посылки.

Артикул: 10026 Категория:
5970
Гарантированно безопасная оплата

Пищевой порошок Tannase фермент гидролиз дубильной кислоты для извлечения чая

Таннасе производится из Aspergillus oryzae методом культивирования и экстракции.

Этот продукт может гидролизовать депсидные связи между галловой кислотой и полифенолами чая. Его можно использовать в производстве чайных напитков и фруктовых соков.

Характеристики

Тестовый элемент Результат теста
Появление Желтоватый
Форма Пудра
Запах Нормальный запах микробного брожения
рН 3,0-7,0, оптимум 4,0-6,0
Температура активности 15-60℃, оптимальная температура 40-55℃

Технические характеристики

Предметы Нижний предел Верхний предел
Активность фермента 500 ед/г
Вести 5 мг/кг
Мышьяк 3 мг/кг
Общее количество жизнеспособных особей 50 000 КОЕ/г
Бактерии группы кишечной палочки 30 КОЕ/г
Escherichia coli 10 КОЕ/г 3 MPN/г
Сальмонелла Не обнаружено/25г

Функция

  • Индустрия растворимого чая: Продукт способен предотвратить помутнение и образование осадка в чайных напитках, улучшить скорость экстракции чая, сохранить цвет и устранить горечь.
  • Пивная промышленность: Продукт способен удалять танины и белки из пива, делая его прозрачным и чистым.
  • Хурма или другая пищевая промышленность: Продукт способен устранить терпкость хурмы и улучшить ее вкус.

Упаковка

* Упаковка: 1 кг/мешок.

Хранилище

Хранить в закрытом виде в сухом и прохладном месте, избегать попадания прямых солнечных лучей.

Срок годности

12 месяцев в сухом и прохладном месте.

Дозировка

Рекомендуемая дозировка составляет 0,25-1 кг/т DS. Дозировка должна быть оптимизирована на основе каждого применения, спецификаций сырья, ожиданий продукта и параметров обработки. Лучше начать испытание с удобного объема.

Безопасность

Препараты ферментов относятся к протеинам, которые могут вызывать сенсибилизацию и вызывать реакции аллергического типа у сенсибилизированных лиц. Длительный контакт может вызвать незначительное раздражение кожи, глаз или слизистой оболочки носа, поэтому следует избегать любого прямого соприкосновения с телом человека. При возникновении раздражения или аллергической реакции кожи или глаз следует обратиться к врачу.

Другие имена

Танназа из Aspergillus

Температура

15℃-60℃ оптимально 45℃–55℃

Подробности упаковки

1 единица - 1 кг

Появление

пудра

Минимальный объем заказа

1 Килограмм доступен

Номер CAS

9025-71-2

Цвет

От белого до светло-желтого

Тип

Препараты ферментов

Номер EINECS

3.4.22.2

рН

3,0~7,0 оптимально 4,0-6,0

Запах

Нормальный запах микробной ферментации