Opis produktu
Nízkoteplotná alfa-amyláza pre alkoholový priemysel
ÚVOD
Nízkoteplotná α-amyláza sa vyrába z kmeňa Bacillus subtilis prostredníctvom kultivácie, fermentácie a extrakčnej techniky. Tento výrobok možno použiť na proces skvapalňovania ovocných štiav, glukózy, cerealózy, alkoholu, piva, glutamanu sodného, vína Shaoxing, destilátu liehovín Fermentačný priemysel, tlačiarenský a farbiarenský priemysel, ako aj proces odsírenia textilného priemyslu.
DEFINÍCIA JEDNOTKY
1 jednotka nízkoteplotnej α-amylázy sa rovná množstvu enzýmu, ktorý skvapalní 1 g rozpustného škrobu pri 60 ℃ a pH6,0 za 1 hodinu.
Vlastnosti
Deklarovaná činnosť | 4000 u/g |
Produkčný organizmus | Aspergillus niger |
Fyzická forma | Kvapalina |
Farba | Hnedá ,Farba sa môže líšiť od šarže k šarži. Intenzita farby nie je ukazovateľom aktivity enzýmu |
Odour | Normálny mikrobiálny fermentačný zápach. |
ŠPECIFIKÁCIE
POTREBY | Dolný limit | Horný limit |
aktivita enymov | 4000u/g | |
Vedúci | 5 mg/kg | |
Arsén | 3 mg/kg | |
Celkový počet životaschopných jedincov | 50 000 CFU/g | |
Koliformné baktérie | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Nezistené/25g |
DOSAGE
Pre pivný priemysel: Odporúčané dávkovanie je 0,4-0,8 l enzýmového prípravku na tonu celkových surovín, pridáva sa pri skvapalňovaní. Optimálne dávkovanie však závisí od zloženia surovín a špecifických parametrov procesu a malo by sa určiť testovaním rôznych dávok v pivovare. Pre liehovarnícky priemysel: Pridajte tento enzým 0,4-1 l na tonu celkových surovín s pH 5,0-6,0. Pre priemysel ovocných štiav: Zlepšite priepustnosť šťavy a zabráňte jej zakaleniu. Dávkovanie je 0,02-0,1 l/T šťavy.
Balenie DAN STORAGE
Paket
Špecifikácia balenia: 25 l/valec; 1 125 l/valec alebo podľa vašej požiadavky.
Skladovanie
Najlepšie pred | Pri skladovaní podľa odporúčaní je výrobok najlepšie použiť do 6 mesiacov od dátumu dodania. |
Životnosť na polici | 6 mesiacov pri 25 ℃, aktivita zostáva ≥90 %. Po uplynutí doby skladovania zvýšte dávkovanie. |
Podmienky skladovania | Tento výrobok by sa mal skladovať na chladnom a suchom mieste v uzavretom obale, pričom sa treba vyhnúť oslneniu, vysokej teplote a vlhkosti. Produkt bol vytvorený na optimálnu stabilitu. Predĺžené skladovanie alebo nepriaznivé podmienky, ako je vyššia teplota alebo vyššia vlhkosť, môžu viesť k vyššej potrebe dávkovania. |
BEZPEČNOSŤ
Enzýmové prípravky sú bielkoviny, ktoré môžu u senzibilizovaných jedincov vyvolať senzibilizáciu a spôsobiť reakcie alergického typu. Dlhodobý kontakt môže spôsobiť menšie podráždenie pokožky, očí alebo nosovej sliznice, preto je potrebné vyhnúť sa akémukoľvek priamemu kontaktu s ľudským telom. Ak sa objaví podráždenie alebo alergická reakcia pokožky alebo očí, vyhľadajte lekára.