Xylanáza na extrakciu botanických látok
Xylanáza je potravinársky enzýmový prípravok s aktivitou 110 000 U/g, určené na extrakciu botanických látok a spracovanie rastlinného materiálu. Používa sa v pracovných postupoch zahŕňajúcich izoflavóny a saponíny, a v procesoch, v ktorých sa depolymerizácia polysacharidových makromolekulových agregátov podporuje lepší výkon extrakcie a obnovu produkty hydrolýzy. Pri spracovaní bylín sa xylanáza bežne používa na zníženie viskozity suspenzie a filtrátu, zlepšuje prietočnosť a pomáha následným operáciám, ako je filtrácia a čistenie, prebiehať hladšie a konzistentnejšie.
Aplikácie
- Extrakčné procesy pre izoflavóny a saponíny
- Rozklad polysacharidových makromolekulových agregátov a extrakcia ich produkty hydrolýzy
- Spracovanie rastlinného materiálu, kde zníženie viskozity zlepšuje spracovateľnosť a efektívnosť
Odporúčané dávkovanie
- 0,3–0,51 TP14T (hmotnostné, na suchom základe)
- 0,3-0,5% (w/w, na základe suchého rastlinného materiálu)
Prevádzkové podmienky
- Efektívny teplotný rozsah: 40°C-55°C
- Efektívny rozsah pH: 4,5–6,0
Informácie o produkte
- Názov produktu: Xylanáza na extrakciu botanických látok
- stupeň: Potravinárska trieda
- Enzýmová aktivita: 110 000 U/g
- Ingrediencie: Xylanáza; nosič: maltodextrín
- Vzhľad: Svetložltý pevný prášok
- Čas použiteľnosti: 12 mesiacov
- Balenie : Dodáva sa v 1 kg/vrece, uzatvorený vrecúšku z hliníkovej fólie vhodnej na použitie s potravinami. Upozorňujeme, že obrázok produktu slúži len na ilustračné účely. Skutočné balenie sa môže líšiť.
Špecifikácie kvality
- Strata pri sušení (%): ≤ 8.0
- Veľkosť častíc (priechodnosť cez štandardné sito so 40 okami, %): ≥ 80
- Olovo (Pb) (mg/kg): ≤ 5.0
- Celkový arzén (ako As) (mg/kg): ≤ 3.0
- Celkový počet mikroorganizmov (CFU/g): ≤ 50,000
- Koliformné baktérie (CFU/g): ≤ 30
- Escherichia coli (CFU/g) / (MPN/g): Nezistené
- Salmonella (25 g): Nezistené
Kľúčové výhody (zamerané na procesy)
- Zníženie viskozity: Pomáha znižovať viskozitu extraktu/roztoku počas spracovania bylín, aby sa s ním ľahšie manipulovalo.
- Zlepšený priebeh procesov: Podporuje konzistentnejšie miešanie, čerpanie a filtráciu.
- Podpora extrakcie: Vhodné pre pracovné postupy zamerané na izoflavóny a saponíny a na rozklad polysacharidových agregátov s obnovou produktov hydrolýzy.
- Definované okno použitia: Optimalizované na prevádzku pri teplote 40-55 °C a pH 4,5-6,0.
Aplikujte v rámci vyššie uvedených odporúčaných dávkovacích a prevádzkových rozsahov a potom dolaďte čas zdržania a parametre procesu na základe vlastností suroviny a cieľov extrakcie.
