Opis izdelka
Bakterijski encim alfa-amilaza v prahu za prehrano
Uvod
Nizkotemperaturna α-amilaza je izdelana iz seva Bacillus subtilis s tehniko gojenja, fermentacije in ekstrakcije. Učinkovito lahko katalizira hidrolizo škroba. Ta izdelek se lahko uporablja za postopek utekočinjanja sadnega soka, glukoze, cerealoze, alkohola, piva, mononatrijevega glutamata, destilata žganih pijač Fermentacijska industrija, tiskarska in barvarska industrija ter postopek razkuževanja v tekstilni industriji.
Opredelitev enote
1 enota nizkotemperaturne alfa-amilaze je enaka količini encima, ki v 1 uri utekočini 1 g topnega škroba pri 60 ℃ in pH6,0.
Varakteristika
Prijavljena dejavnost | 3000 u/g |
Organizem za proizvodnjo | Bacillus subtilis |
Fizikalna oblika | Prah |
Barva | Rumenkasta, barva se lahko razlikuje od serije do serije. Intenzivnost barve ni pokazatelj aktivnosti encima |
Odour | Normalen vonj po mikrobni fermentaciji. |
Specifikacija
Predmeti | Znižanje meje | Zgornja meja |
aktivnost enimov | 3000u/g | |
Vodilo | 5 mg/kg | |
Arsen | 3 mg/kg | |
Skupno število vitalnih organizmov | 50,000 CFU/g | |
Koliformne bakterije | 30 CFU/g | |
Escherichia coli | 10 CFU/g 3 MPN/g | |
Salmonella | Neodkrito/25g |
DOSEŽEK
1, Uporablja se v maltozi, natrijevem glutamatu: 6-8u/1g materiala 2, Uporablja se v pivu: Uporablja se v tekstilu :Doziranje je približno 0,1 %. 4, Uporablja se v drugih industrijah:3-4 enote encimske aktivnosti/1g škroba, koncentracija kalcijevega iona je 150ppm. 5, Uporablja se v sadnem soku. Izboljša prepustnost soka in preprečuje motnost. Odmerek je približno 0,02-0,1L/T sokove kaše.
Pakiranje DAN SKLADIŠČA
Pakiranje
Specifikacija pakiranja: 25 kg/bučko; 1 125 kg/bučko ali po meri.
Skladiščenje
Najboljše pred | Če izdelek hranite, kot je priporočeno, ga je najbolje uporabiti v 12 mesecih od datuma dobave. |
Shelf Life | 12 mesecev pri 25 ℃, aktivnost ostane ≥ 90 %. Po izteku roka uporabnosti povečajte odmerek. |
Skladiščni pogoji | Ta izdelek je treba hraniti na hladnem in suhem mestu v zaprti posodi, izogibati se je treba soncu, visoki temperaturi in vlagi. Izdelek je bil oblikovan za optimalno stabilnost. Zaradi daljšega skladiščenja ali neugodnih pogojev, kot sta višja temperatura ali višja vlažnost, lahko pride do večjega potrebnega odmerka. |
VARNOST
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko povzročijo preobčutljivost in pri preobčutljivih posameznikih povzročijo alergijske reakcije. Daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice, zato se je treba izogibati neposrednemu stiku s človeškim telesom. Če pride do draženja ali alergijskega odziva kože ali oči, se posvetujte z zdravnikom.