Opis izdelka
Ta izdelek se proizvaja s potopno fermentacijo Aspergillus niger, ki ji sledi čiščenje, formulacija in sušenje. Visoko stabilen močan izdelek se pogosto uporablja pri proizvodnji glukonske kisline, beljenju moke, peki, medicinskih aplikacijah in v številnih drugih industrijah.
Mehanizem in standard izdelka
Glukozna oksidaza lahko specifično katalizira β-D-glukozo v glukonsko kislino in vodikov peroksid ob prisotnosti kisika. A: C6H12O6+ O2 + H2O → C6H12O7 + H2O2 B: C6H12O6+ 1/2 O2 →C6H12O7
Standardni izdelek
ITEMS | INDEX | |
Velikost delcev (%<40 očes) | ≥80 | |
Zguba pri sušenju/(%) | ≤8.0 | |
Svinec/(mg/kg) | ≤5.0 | |
Arsen/(mg/kg) | ≤3.0 | |
Skupno število živih organizmov/(CFU/g) | ≤50000 | |
Koliformne bakterije/(CFU/g) | ≤30 | |
Escherichia coli | (CFU/g) | <10 |
(MPN/g) | ≤3.0 | |
Salmonella/(25g) | Neodkrito |
Parametri reakcije
CONDITION | RANGE |
Temperatura aktivnosti | 25℃-60℃ |
Optimalna temperatura | 30℃-40℃ |
Aktivni pH | 3.0-7.0 |
Optimalni pH | 5.5-6.3 |
Priporočeno odmerjanje
Priporočeni odmerek je 0,01-1,5 kg/t DS. Odmerek je treba optimizirati na podlagi vsake uporabe, specifikacij surovin, pričakovanj glede izdelka in parametrov predelave. Bolje je, da se preskus začne s primernim volumnom.
Varnost
Encimski pripravki so beljakovine, ki lahko pri občutljivih posameznikih povzročijo senzibilizacijo in alergijske simptome. daljši stik lahko povzroči manjše draženje kože, oči ali nosne sluznice. Izogibati se je treba vsakemu neposrednemu stiku s človeškim telesom. če se pojavi draženje ali alergijski odziv na kožo ali oči, se posvetujte z zdravnikom.
Skladiščenje in rok uporabnosti
Skladiščenje: Zaprto hranite v suhem in hladnem prostoru ter se izogibajte neposredni sončni svetlobi.
Trajnost: 12 mesecev v suhem in hladnem prostoru.