纖維素酶

應用領域
用於果汁加工、葡萄酒和蘋果酒生產以及水果醪處理，可改善浸漬、提高果汁產量，並加速澄清和過濾。在生物乙醇生產中，纖維素酵素可將木質纖維素生物質水解為可發酵的糖，提高轉換效率並降低殘留固體。紡織加工商將酸性和中性纖維素酵素用於牛仔布石洗滌、生物拋光和受控纖維表面改性。其他工業用途包括造紙和紙漿纖維改性，以改善排水性和強度，以及動物飼料補充劑，以提高纖維消化率和飼料轉換率。.

規格與工業用途
纖維素酶（EC 3.2.1.4），CAS 9012-54-8，以粉末和液體形式供應，其活性可達 11,000 U/g 或依配方而定的特定應用單位。經由可控制的潛水發酵 Trichoderma reesei 及精選的曲黴菌株製成，然後加以純化及標準化，以達到穩定的批次表現。可提供食品級、飼料級和技術級產品，適用於放大、中試和全面工業生產。.

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