用於植物萃取的食品級果膠酶

活動： 10000 U/mL |  年級： 食品級

概述

用於植物萃取的食品級果膠酶 是專為植物萃取工作流程所開發的高效能酵素解決方案。它適用於植物萃取的澄清和製程最佳化。
液體，幫助生產商提高透明度、穩定性和下游過濾效率，同時保持食品級配方。.

在許多植物製程中，天然存在的果膠和相關多醣體會增加黏度、結合有價值的化合物，並產生混濁或沉澱物。此款果膠酶專門針對這些結構而設計，以支援高效率的萃取、更快速的分離以及更潔淨的最終液體。它非常適合應用於柑橘皮加工（包括橘皮/橙皮甙工作流程）、葡萄和葡萄籽加工，以及其他應用。
植物/草本材料的提取和加工。.

主要應用

主要用於植物萃取液的澄清。. 它適用於需要在植物液體系統中提高透明度、減少霧度並使過濾更順暢的製程。.

運作原理

果膠酵素可水解造成植物萃取物混濁和高黏度的果膠結構。透過分解果膠成分並支持細胞壁網路的破壞，本產品有助於釋放夾帶的化合物、降低系統黏度、促進澄清並改善過濾行為。這可使處理過程更一致、產量更高，並改善最終萃取液的外觀。.

本產品是使用優質微生物菌株，透過液體潛水發酵製成的高效率、專用複合酵素製劑。它的主要配方是果膠酶（水解 α-1,4 半乳糖醛酸連結），同時也含有纖維素酶和半纖維素酶系統。這些酵素系統能發揮協同作用，有效分解植物細胞壁，快速降解果膠和其他大分子多醣體。.

產品資訊

成分清單： 果膠酶；輔料：甘油

工作條件：
溫度範圍：20°C-60°C
pH 值範圍：3.5-5.5

建議用量： 每噸 30-100 克（乾重）

外貌： 淡黃棕色液體

保存期限： 12個月

包裝

規格： 標準包裝為1公斤裝瓶（採用工業級素面瓶盛裝）。請注意產品圖片僅供示意，實際包裝可能有所不同。.

品質指數

• 乾燥損失 (%)： ≤ 8.0
• 細度（40 目標準篩合格率 %）： ≥ 80
• 鉛 (Pb) (mg/kg)： ≤ 5.0
• 總砷（以 As 計）（mg/kg）： ≤ 3.0
• 總板數 (CFU/g)： ≤ 50000
• 大腸菌群（CFU/g）： ≤ 30
• 大腸桿菌 (CFU/g)/(MPN/g)： 未偵測到
• 沙門氏菌（25 克）： 未偵測到

應用領域

適用於植物萃取液的澄清與處理，包括（但不限於）下列各項
區域：

• 柑橘和水果衍生液體系統（例如，橙皮加工和橙皮甙萃取工作流程）
• 葡萄和葡萄籽加工（包括葡萄籽萃取應用）
• 植物和草藥材料的提取和加工
• 對澄清、過濾效率和穩定性要求極高的植物性液體

使用注意事項

實際用量和加工條件可能因原料特性和加工目標而異。為達到最佳效能，請在指定的溫度和 pH 值範圍內操作，並根據您的特定基材和透明度目標，在推薦範圍內評估用量。.