产品说明
啤酒酿造行业用葡萄糖淀粉酶ENZYMES.BIO GA-01L
产品介绍
葡萄糖淀粉酶(Glucan 1,4-α-glucosidase)是由黑曲霉生产的采用深层发酵、分离和提取技术。本品可用于酒精、蒸馏酒、啤酒酿造、有机酸、制糖及抗生素工业原料的糖化等行业。
单位定义
1单位葡糖淀粉酶相当于在40℃、pH4.6条件下1h水解可溶性淀粉得到1mg葡萄糖的酶量。
特性
声明的活动 | 150000 微克/克 |
生产有机体 | 黑曲霉 |
物理形态 | 液体 |
颜色 | 棕色,颜色可能因批次而异。颜色强度不是酶活性的指示 |
气味 | 正常的微生物发酵气味。 |
规格
项目 | 下限 | 上限 |
敌人活动 | 150000u/g | |
带领 | 5毫克/公斤 | |
砷 | 3毫克/公斤 | |
总活菌数 | 50,000 菌落形成单位/克 | |
大肠菌群 | 30 菌落形成单位/克 | |
大肠杆菌 | 10 菌落形成单位/克 3 MPN/克 | |
沙门氏菌 | 未检测到/25g |
好处
• 最大限度地提高淀粉底物向可发酵糖的转化率• 以经济高效的方式生产高度减毒啤酒• 保持一致的可发酵性,无论原料质量如何
用量<& >
推荐用量为每吨总原料0.4-1.0L酶制剂,在糖化时加入。但是,最佳剂量取决于具体的工艺参数,应通过在啤酒厂测试不同的剂量来确定。
包装DAN STORAGE
包裹
25公斤/桶; 1,125 公斤/桶。
存储
最好在…前 | 按照推荐储存时,该产品最好在交货之日起 12 个月内使用。 |
保质期 | 0-15℃ |
储存条件 | 本品应密封储存于阴凉干燥处,避免日晒、高温、潮湿。该产品的配方具有最佳稳定性。长期储存或不利条件(例如更高的温度或更高的湿度)可能会导致更高的剂量要求。 |
安全
酶制剂是蛋白质,它可能会诱发致敏并在致敏个体中引起过敏型反应。长时间接触可能会对皮肤、眼睛或鼻粘膜造成轻微刺激,因此应避免与人体直接接触。如果皮肤或眼睛出现刺激或过敏反应,请咨询医生。