Хранителен прах, киселинен протеазен ензим за почистване на протеини
Въведение
Киселинната протеаза (APRS) се произвежда чрез потопена ферментация на Aspergillus niger, последвана от пречистване и формулиране. Ензимът катализира хидролизата на протеина при киселинни условия. Основните приложения обхващат алкохолна ферментация, омекотяване на кожа, боядисване на вълна, избистряне на сок и фуражни добавки.
Механизъм
Киселинната протеаза (APRS) е водоразтворим продукт, способен да разгражда пептидните връзки в протеините. Той разгражда протеина и подобрява диспергируемостта, разтворимостта, вкуса и смилаемостта на протеина.
Продуктов стандарт
| не | Предмети | Индекс | |
| 1 | Размер на частиците (%<40 mesh) | ≥80 | |
| 2 | Загуба при сушене/(%) | ≤8,0 | |
| 3 | Олово/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Арсен/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Общ брой жизнеспособни/(CFU/g) | ≤50000 | |
| 6 | Колиформни бактерии/(CFU/g) | ≤30 | |
| 7 | Ешерихия коли (CFU/g) | <10 (MPN/g) ≤3,0 | |
| 8 | Салмонела/(25g) | Не е открито |
Приложение
Производство на горивен етанол: Подобрете добива на алкохол чрез хидролизиране на протеини за генериране на повече свободен α-амино азот, насърчаване на растежа на дрождите и алкохолната ферментация, увеличаване на добива на етанол и намаляване на времето за ферментация.
Хранителна промишленост: За печене продуктът може да подобри сензорните свойства на хляба и тортата, а за наденицата ще подобри аромата/вкуса и общото качество. Може да се използва и за производство на соев сос за увеличаване на съдържанието на аминокиселини и предотвратяване на студената мъгла на бирата.
Пивоварна индустрия: Проверете образуването на диацетил и съкратете времето за зреене на бирата.
Фуражна индустрия: Подобряване на смилаемостта или биологичната стойност на фуража; намаляване на производствените разходи.
Кожена индустрия: Направете козината по-блестяща и подобрете боядисването на козината.
Препоръчителна дозировка
Препоръчителната доза е 0,01-0,5 kg/t DS. Дозировката трябва да бъде оптимизирана въз основа на всяко приложение, спецификациите на суровината, очакванията за продукта и параметрите на обработка. По-добре е да започнете теста с удобен обем.
Пакет
Опаковка: 1 кг/торба.
Съхранение
Съхранявайте запечатани на сухо и хладно място и избягвайте пряка слънчева светлина.
Срок на годност
12 месеца на сухо и хладно място.
Безопасност
Ензимните препарати са протеини, които могат да предизвикат сенсибилизация и да причинят симптоми от алергичен тип при податливи индивиди. Продължителният контакт може да причини леко дразнене на кожата, очите или носната лигавица. Всеки пряк контакт с човешкото тяло трябва да се избягва. Ако се развие дразнене или алергична реакция за кожата или очите, моля, консултирайте се с лекар.
