Potravinářský enzym kataláza
Popis produktu: Tento produkt se vyrábí fermentací vybraného mikroorganismu s následným čištěním a formulací. Enzym účinně katalyzuje hydrolýzu peroxidu vodíku na kyslík a vodu, což lze široce využít v potravinářském, textilním, papírenském, elektronickém a jiném průmyslu k odstranění peroxidu vodíku s výraznou úsporou vodních zdrojů a energie.
Mechanismus: Kataláza katalyzuje rozklad peroxidu vodíku na vodu a kyslík.
- H2O2 + Fe(III)-E → H2O + O=Fe(IV)-E(+)
- H2O2 + O=Fe(IV)-E(+) → H2O + Fe(III)-E + O2
Specifikace
| Enzymová aktivita | 400,000 |
| Vzhled | Hnědá kapalina |
| Zápach | Mírný fermentační zápach |
Podmínka zpracování
| Stav | Rozsah |
| Teplota aktivity | 20℃-55℃ |
| Optimální teplota | 40℃-55℃ |
| Aktivita pH | 5.0-10.0 |
| Optimální pH | 6.0-9.0 |
Aplikace
- Textilní průmysl: Ekologické řešení pro odstranění peroxidu vodíku po bělení a před barvením bez poškození vláken, šetří vodu, energii a čas.
- Papírenský průmysl: Rozklad zbytkového peroxidu vodíku po bělení.
- Elektronický průmysl: Odstranění peroxidu vodíku po erozi obvodu, úspora vody, energie a času.
- Potravinářský průmysl: Eliminace zbytkového peroxidu vodíku, kdykoli je to relevantní, jako je bělení potravin, denaturace škrobu, výroba mléka, zpracování vaječných výrobků, výroba sýrů a další případy, kdy se peroxid vodíku používá buď jako bělicí činidlo, oxidant nebo dezinfekční prostředek; používá se také jako kypřící prostředek při pečení pokrmů.
- Potenciální použití: Pro další použití, kde je rozklad peroxidu vodíku výhodný.
Standard produktu
Výrobek je v souladu s GB1886.174.
| Žádný. | Položky | Index | |
| 1 | Objemová hustota/(g/ml) | 1.10-1.25 | |
| 2 | pH/(25℃) | 4.0-6.5 | |
| 3 | Olovo/(mg/kg) | ≤5,0 | |
| 4 | Arsen/(mg/kg) | ≤3,0 | |
| 5 | Celkový počet životaschopných/(CFU/ml) | ≤ 50 000 | |
| 6 | koliformní bakterie/(CFU/ml) | ≤30 | |
| 7 | Escherichia coli | (CFU/ml) | <10 |
| (MPN/ml) | ≤3,0 | ||
| 8 | Salmonella/(25ml) | Nezjištěno |
Balík: 1 kg / pytel.
Skladování: Uchovávejte uzavřený na suchém a chladném místě a vyhněte se přímému slunečnímu záření. Mírná sedimentace je přijatelná, protože nemá vliv na výkon výrobku.
Doba použitelnosti: 12 měsíců na suchém a chladném místě.
